Speisekarte
Restaurant Pegelhaus
32 €
Rumpsteak vom Weiderind - Klassisch Medium gegart
34 €
Rumpsteak Greek Style - mit Feta, Oliven und Oregano überbacken
34 €
Rumpsteak Italian Style - mit Tomate, Mozzarella und Pesto überbacken
33 €
Rumpsteak French Style - mit karamellisierten Zwiebeln
26 €
Tomahawk vom Heimatschwein - mit Grillgemüse, Kartoffelchips und Aioli
Starter
15 €
Carpaccio vom Weiderind mit Rucola, Parmesan und Zitrone
14 €
Rote Beete Tartar mit Ziegenkäse, Rucola und Walnüssen
8 €
Brot und Oliven
Gegrilltes Landbrot mit spanischen Oliven und hausgemachter Aioli
Frischer Fisch
24 €
Lachsfilet auf Ratatouille Gemüse mit Kartoffeln und Senfcreme
22 €
Seelachs unter einer Kräuterkruste mit Salzkartoffeln und frischer Zitrone
Burger
20 €
Black Angus Burger 180g saftiges Angus Beef, karamellisierte Zwiebeln, glasierter Bacon, Tomate, geschmolzenem Käse, eingelegte Essiggurke, Rucola mit Schmand und Barbecue Soße im frisch gerösteten Sesam Brioche
22 €
Pegelhaus Burger 180g saftiges Angus Beef, karamellisierte Zwiebeln, glasierter Bacon, Tomate, geschmolzenem Bergkäse, gegrillte Ananas, eingelegte Essiggurke, Rucola und Chili Creme im frisch gerösteten Sesam Brioche
22 €
Peanut Butter Bacon Burger 180g saftiges Angus Beef, karamellisierte Zwiebeln, doppelt Bacon, geschmolzener Käse, Erdnussbutter, Rucola und Schmand im gerösteten Sesam Brioche
20 €
Plant Beef Burger Mit pflanzlichem Beef, Rucola, Tomate, Gurke, Aioli und Barbecue Soße im gerösteten Sesam Brioche
Pasta
16 €
Pegelhaus Bolo Hausgemachte Bolognese vom Heimatrind mit Rucola und Parmesan
14 €
Grilled Veggie Pasta Linguine in hausgemachtem Tomatensugo mit Grillgemüse und Parmesan
15 €
Parmesan Lover Pasta in hausgemachter Parmesancreme mit Knoblauch und frischen Kräutern
16 €
Creamy Chicken Pasta gegrillte Hähnchenbrust in einer Käsecreme mit Broccoli und frischen Kräutern
16 €
Steak Pasta gegrillte Rinderhüfte mit Ratatouille Gemüse und Tomatensugo
Flammkuchen
13 €
Der Klassiker - mit Rauchspeck und Zwiebeln
13 €
Der Italiener - mit Tomate und Mozzarella
Dessert
8 €
NY Cheesecake mit gesalzenem Karamell und Beerenkompott
5 €
Koblenzer Apfelkuchen mit Sahne
12 €
Pegelhaus Eiskreation mit den besten Eissorten von unserem Lieblings Eismacher
Salat Bowls
16 €
Sommer Salat Gemischter Marktsalat mit Tomate, Gurke, Radieschen, rote Zwiebel und gekochtem Ei in hausgemachtem Rucola Dressing
18 €
Beef Salat Bowl Gemischter Salat mit gegrilltem Weiderind, Brokkoli, knackigem Gemüse, roter Zwiebel, frischen Kräutern, Crunchy Onions in hausgemachtem Soja Lemon Dressing
18 €
Chicken Salat Gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchen, Parmegiano, Gurke, gekochtem Ei, roten Zwiebeln und frischen Kräutern in hausgemachtem Dressing
16 €
Thunfisch Salat Frischer Marktsalat mit Thunfisch, Kapern, Oliven, roten Zwiebeln und gekochtem Ei in Öl und Essig Dressing
Getränke
2.50 €
Coca Cola Glas
5 €
Cola Zero Flasche
3.50 €
Fanta
3.50 €
Sprite
3 €
Pegelhaus Quelle, frisch gefiltert. STILL - MEDIUM - LAUT
4.50 €
APFEL - Bio Apfelsaft APFELSCHORLE
4.50 €
JOHANNISBEERE - Roter Nektar JOHANNISBEERSCHORLE
5 €
TRAUBE - Winzer Qualität TRAUBENSCHORLE
5 €
RHABARBER - Frambozen Nektar RHABARBERSCHORLE
4.50 €
BIRNE - Williams Christ
6 €
ERDBEERE GUAVE
3 €
KAFFEE CREMA
4 €
LATTE MACHIATO
6 €
PFIRSICH KAKI
3.50 €
CAPPUCCINO
3 €
ESPRESSO
3.50 €
MILCHKAFFEE
5.50 €
EISTEE
Frisch aufgebrühter Eistee aus echtem Tee. Gesüßt nur mit naturtrüben Apfelsaft in BIO Qualität.
Bioweine
4 €
RIESLING CLASSIC Trocken
4 €
WEISSBURGUNDER Trocken
5 €
BLANC DE NOIR Trocken
4 €
SPÄTBURGUNDER ROSE Feinherb
5 €
RIESLING HOCHGEWÄCHS Lieblich
5 €
DORNFELDER ROTWEIN Trocken
12 €
TRAUBEN-/BEERENSECCO Alkoholfrei
Cocktails
7.50 €
APEROL SPRITZ Das Original! Mit Winzer Secco, Orange und Soda
7.50 €
LILLET BERRY Das Original! Lillet Blanc, Tonic und frischen Beeren
7.50 €
HUGO Holunderblütensirup mit Winzer Secco, Minze, Limette und Soda
12 €
GIN TONIC Pegelhaus Gin mit Tonic Water, Orange und geschlagenem Rosmarin
Schnaps
4 €
ALTE WILLIAMS BIRNE Fein ausgewogene, fruchtig-süße Birnennote in der Nase und am Gaumen, die überzeugen.
4 €
ALTE MARILLE Dezent in der Nase, eine wahre Geschmacksexplosion vollreifer Früchte am Gaumen.
4 €
ALTE HIMBEERE Eine fruchtige Offenbarung, von unseren Destillateurmeistern gekonnt in Szene gesetzt.
4 €
HASELNUSS Pures „Haselnuss-Eldorado“, Nougat gelebt, feinste, vanillige Röstaromen.
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Pegelhaus hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Pegelhaus.
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