Speisekarte
Para compartir
14,50 €
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE CON SALSA DE TOMATE
Paprikaschoten aus Navarra gefüllt mit Hackfleisch und Tomatensoße
18,70 €
CHIPIRONES ANDALUZA
Kleine Tintenfische andalusiche Art
21,90 €
JAMÓN IBERICO CON PAN CRUJIENTE, TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
Iberischer Schinken mit knusprigem Tomatenbrot und Olivenöl
15,90 €
CROQUETAS CASERAS RELLENAS DE JAMÓN IBERICO
Hausgemachte Kroketten gefüllt mit iberischem Schinken
12,40 €
CAZUELA DE CHISTORRA IBERICA AL JEREZ
Iberischer Wursttopf mit Sherry flambiert
17,50 €
PLATO DE QUESO MANCHEGO CURADO Y SEMICURADO CON MEMBRILLO Y NUECES
Käseteller mit 3 und 6 Monate gereiften Manchego dazu Quitte und Walnüsse
8,90 €
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO ROJO
Kanarische Kartoffeln mit rotem Mojo
16,90 €
CALAMARES REBOZADOS Y MAHONESA DE KIMCHI
Panierte Tintenfischringe in Kimchi-Majonaise
19,50 €
CHULETAS DE CORDERO CON AJO-PEREJIL SOBRE PATATA PAJA Y SALSA ROMESCO
Lammkoteletts mit Knoblauch-Petersilie auf Strohkartoffeln und Romescosoße
13,90 €
PULPO A LA BRASA CON TRINXAT DE LA CERDANYA
Gegrillter Oktopus mit Trinxat-Beilage aus Cerdanya
16,50 €
CROQUETAS DE POLLO ASADO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SOBRE CREMA DE QUESO
Hausgemachte Kroketten gefüllt mit gebratenem Hähnchen, karamellisierte Zwiebeln und roter Paprika auf einer Käsecreme
17,90 €
CAZÓN EN ADOBO CON MAYONESA DE CURRY
Panierte Schwertfischwürfel mit Currymayonnaise
8,90 €
GAMBAS AL AJILLO FLAMBEADAS CON JEREZ
Garnelen in Knoblauchsoße flambiert mit Sherry
9,90 €
PATATAS BRAVAS CON NUESTRA SALSA DE JOSÉ Y JOSEFINA
Kartoffelwürfel mit unser hausgemachten José y Josefina Soße
15,90 €
PIMIENTOS DE PADRÓN CON ESCAMAS DE SAL
Gebratene kleine grüne Paprikas aus Padrón (Galizien) mit Meersalz
13,40 €
ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA Y PATATAS PAJA
Hackfleischbällchen in spanischer Gemüsesoße an Kartoffelsticks nach Art des Hauses
19,40 €
AGUACATE A LA PLANCHA EN SALSA ROMESCO Y VERDURITAS
Gegrillte Avocado mit Romescosoße und Gemüse
19,40 €
AGUACATE A LA PLANCHA EN SALSA ROMESCO CON VERDURITAS Y GAMBAS MARINADAS
Gegrillte Avocado an Romescosoße mit Gemüse und marinierten Garnelen
Seguimos
15,50 €
ENSALADA MEZCLUN CON TOMATE KUMATO Y VINAGRETA DE CITRICOS CON QUESO DE CABRA GRATINADO
Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse
10,50 €
ENSALADA MEZCLUN CON TOMATE KUMATO Y VINAGRETA DE CITRICOS
Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette
17,50 €
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA
Aubergine im Tempuramantel mit Zuckerrohrhonig
18,90 €
VERDURAS A LA PARRILLA CON SALSA ROMESCO
Grillgemüse mit Romescosoße
18,90 €
SOPA DE PESCADO Y MARISCO CON UN TOQUE DE JEREZ Y MENTA FRESCA
Fischsuppe mit Meeresfrüchten, einem Schuss Sherry und frischer Minze
Carnes
34,50 €
ENTRECOTTE DE TERNERA (250GR.) CON CHIMICHURRI
Entrecôte (250g) mit Chimichurri-Soße
30,50 €
SOLOMILLO DE CERDO IBERICO EN SALSA DE VINO DULCE DE MÁLAGA CON GUARNICIÓN
Iberisches Schweinefilet an Süßweinsoße aus Málaga mit Beilage nach Wahl
Pescados
32,50 €
RAPE EN SALSA VERDE (MANTEQUILLA, LIMON, AJO Y PEREJIL) CON ALMEJA, GAMBAS Y PATATAS NUEVAS HERVIDAS
Seeteufel auf grüner Soße (Butter, Zitrone, Knoblauch und Petersilie) mit Venusmuscheln, Garnelen und gekochte Kartoffeln
32,50 €
LENGUADO A LA PLANCHA EN SALSA DE MANTEQUILLA LIMON Y ALCAPARRAS CON PATATAS NUEVAS
Gegrillte Seezunge in Zitronen-Kapern-Butter-Soße dazu neue Kartoffeln
29,50 p.P. €
ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO CON SALSA MARINERA (ATÚN, RAPE, BACALAO, ALMEJAS Y GAMBAS | MINIMO 2 PERSONAS)
Zarzuela Fisch- und Meeresfrüchtepfanne (Thunfisch, Seeteufel, Kabeljau, Venusmuscheln und Garnelen | mind. 2 Pers.)
Arroces
19,50 p.P. €
PAELLA DE VERDURITAS (MINIMO 2 PERSONAS) › ARROZ, JUDÍA VERDE, GUISANTES, BROCOLI, COLIFLOR
Gemüsepaella (mind. 2 Pers.) › Reis, grüne Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl
25,50 p.P. €
PAELLA MELOSA DE PESCADO Y MARISCO (MINIMO 2 PERSONAS) › RAPE, SEPIA, CALAMARES, GAMBAS, MEJILLONES, ALMEJAS
Fischpaella (mind. 2 Pers.) › Seeteufel, Tintenfisch, Calamares, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln
39,50 p.P. €
PAELLA DE BOGAVANTE (MINIMO 2 PERSONAS) › RAPE, ALMEJAS, BOGAVANTE
Paella mit Hummer (mind. 2 Personen) › Seeteufel, Venusmuscheln, Hummer
24,50 p.P. €
ARROZ NEGRO (MINIMO 2 PERSONAS) › SEPIA, CALAMAR, PULPITOS, CHIPIRON Y GAMBAS (TINTA CALAMAR) ACOMPAÑADO CON ALIOLI
Schwarze Paella (mind. 2 Pers. | geschält) › Tintenfischtinte, Calamari, Octopuses, Tintenfische und Garnelen mit Alioli Dip
24,50 p.P. €
PAELLA CAMPERA (MINIMO 2 PERSONAS) › SOLOMILLO, CERDO IBERICO, POLLO
Fleischpaella (mind. 2 Pers.) › Rinderfilet, Iberisches Schweinefleisch, Hähnchen
Postres
8,90 €
CATALANA CRÈME BRÛLÉE CON HELADO DE MANGO Y TIERRA DE CHOCOLATE
Katalanische Crème brûlée mit Mangoeis und Schokoladenerde
8,90 €
TARTA DE SANTIAGO RELLENA DE DULCE DE LECHE Y HELADO DE CHOCOLATE BLANCO
Spanischer Mandelkuchen gefüllt mit Karamellcreme und weißes Schokoladen Eis
8,90 €
TORRIJA DE LECHE Y VAINILLA SIROPE DE MIEL Y CANELA CON HELADO DE VAINILLA
Spanischer “ Armer Ritter “ aus Milch und Vanille in Honig-Zimtsirup dazu Vanilleeis
Guarniciónes y salsas
5,50 €
VERDURAS AL GRILL
Grillgemüse
5,00 €
ENSALADA
Beilagensalat
4,00 €
PURE DE BONIATO
Süßkartoffelpüree
4,00 €
PATATAS CANARIAS
Kanarische Kartoffeln
4,50 €
PATATAS BRAVAS
Kartoffelwürfeln
2,50 €
MOJO ROJO
Roter Dip
2,50 €
CHIMICHURRI
Argentinische Kräutersoße
2,50 €
MAYONESA DE KIMCHI
Kimchi Mayonnaise
2,50 €
ALIOLI
Knoblauch Dip
2,50 €
SALSA JOSÉ Y JOSEFINA
Hausgemachter Dip
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Jose y Josefina hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Jose y Josefina.
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