Anleitung:
1. Schritt
Den Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Broccoli- und Kartoffelwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Die Sahne und den Käse hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Kartoffeln und der Broccoli nicht zu lange gegart werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf noch mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Broccoli-Kartoffelauflauf, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht.