Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
4. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Paprikapulver, Currypulver, Tomatenmark, Schmand, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Mehl und Milch verrühren und zur Pfanne geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Ananasstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Den Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Schritt
Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
11. Schritt
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du den Auflauf servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Auflauf mit gerösteten Mandeln bestreuen, die einen leckeren Crunch hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße der Ananas und die Würze des Hähnchens hervorhebt.