Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und mischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Schritt
Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel in einer Schüssel mischen.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleichgroße Teile teilen.
7. Schritt
Die Teigstücke mit der Knoblauchmischung bestreichen.
8. Schritt
Die Teigstücke zu einem Dreieck falten und die Enden zusammenkleben.
9. Schritt
Die Garlic Nan auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Schritt
Butter und Olivenöl darüber verteilen.
11. Schritt
Die Garlic Nan im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
12. Schritt
Die Garlic Nan aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst nicht richtig aufgehen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Garlic Nan auch mit Käse füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Knoblauchs und des Brotes und rundet das Geschmackserlebnis ab.