Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und mitbraten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
7. Schritt
Die Paprika- und Tomatenwürfel zur Hackfleischmischung geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben.
9. Schritt
Den Käse darüber reiben.
10. Schritt
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (180°C) geben und das Kebap überbacken für ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Hackfleischmischung gut durchgebraten ist, damit das Gericht gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Kebaps überbacken kann man die Hackfleischmischung auch mit gewürfelten Auberginen und Zucchini anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes Bier passt hervorragend zu dem Kebap überbacken, da es den Geschmack des Fleisches unterstreicht und die Würze des Gerichts hervorhebt.