Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in jeweils eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Schnitzel in Mehl wenden, dann in Eier und anschließend in Semmelbrösel.
3. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
4. Schritt
Käse und Sahne in einer separaten Pfanne erhitzen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
5. Schritt
Die Käse-Sahne-Mischung über die Schnitzel geben und alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel beim Braten nicht anbrennen, da sie sonst bitter schmecken können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Schnitzel auch in einer Mischung aus Parmesan und Semmelbrösel wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Säure des Käses und die Süße der Sahne ausbalanciert.