Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln darin anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Schritt
In einer anderen Pfanne das Steak bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben.
4. Schritt
Die Kartoffel-Karotten-Mischung auf dem Teller anrichten und das Steak darauf legen. Den Steak Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Steak nicht zu lange gebraten wird, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Steak auch in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian einlegen und anschließend anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dem Steak Teller und unterstreicht die Aromen des Fleisches.