Anleitung:
1. Schritt
Steaks mit einem Küchentuch abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Die Steaks in die Pfanne geben und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.
5. Schritt
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und auf die Steaks legen.
6. Schritt
Die Pfanne abdecken und die Steaks weitere 3-4 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Schritt
Steaks auf Teller verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Steaks nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kann man die Steaks auch mit Bacon und Zwiebeln braten und den Gorgonzola darüberstreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Steaks und des Gorgonzolas hervorhebt.