Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika in kleine Streifen schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten anbraten.
3. Schritt
Die Champignons hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten.
4. Schritt
Die Paprika hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und salzen und pfeffern.
6. Schritt
Die Eiermischung zu den Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Omelette bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
8. Schritt
Das Omelette auf einen Teller geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Eier nicht zu lange gebraten werden, damit das Omelette nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man dem Omelette noch einige Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein Glas frisch gepresster Orangensaft passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süße Geschmack des Saftes harmoniert wunderbar mit dem leicht herzhaften Omelette.