Anleitung:
1. Schritt
Die Aubergine, Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. Schritt
Alle Gemüsesorten in einer Schüssel mischen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Gemüse-Mischung auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen.
6. Schritt
Das Grillgemüse ab und zu wenden, damit es gleichmäßig gegart wird.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Grillgemüses sollte man darauf achten, dass die Gemüsestücke nicht zu klein sind, da sie sonst zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Grillgemüse mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Grillgemüse, da er die Aromen des Gemüses unterstreicht und die Säure des Weines die Süße des Gemüses hervorhebt.