Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Paprika, Aubergine und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Gemüsewürfel zur Pfanne geben und alles zusammen ca. 10 Minuten braten.
7. Schritt
Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Den Reis und das Gemüse in eine Auflaufform geben und alles gut vermischen.
9. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Würzen sollte man vorsichtig sein, da die Gewürze sehr intensiv sind und das Gericht schnell zu salzig oder zu scharf werden kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Rhodos-Tellers kann man noch etwas Feta-Käse hinzufügen und alles nochmal kurz überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Rhodos-Teller. Er unterstreicht den Geschmack der Zutaten und harmoniert sehr gut mit den Gewürzen.