Anleitung:
1. Schritt
Die Kalbfleischscheiben, Schinkenscheiben und Käsescheiben jeweils abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
2. Schritt
Die Eier, Milch, Mehl, Semmelbrösel, Butter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und über den Auflauf gießen.
3. Schritt
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 30 Minuten backen.
4. Schritt
Nach 30 Minuten die Temperatur auf 180°C reduzieren und den Auflauf weitere 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kalbfleischscheiben vor dem Einschichten in der Pfanne angebraten werden, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Cordon Bleu Auflaufs kannst du die Kalbfleischscheiben vor dem Einschichten in der Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Cordon Bleu Auflaufs und rundet das Geschmackserlebnis ab.