Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
6. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
8. Schritt
Die Paprika und die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
9. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
10. Schritt
Die Kartoffelpfanne servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Kartoffelpfanne kann man die Kartoffeln vor dem Anbraten in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Kartoffelpfanne. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine leichte Säure mit, die die Süße der Kartoffeln hervorhebt.