Beef Bhuna

Beef Bhuna

Beef Bhuna ist ein klassisches indisches Gericht, das aus gebratenem Rindfleisch und einer würzigen Sauce besteht. Es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es ist eine gesunde Mahlzeit, die viele Nährstoffe enthält und eine gute Quelle für Protein ist.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Dann das Rindfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Nun die Gemüsebrühe, das Tomatenmark, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Das Ganze dann bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Zum Schluss das Gericht mit Salz abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Sauce können Sie auch frische Tomaten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein kühles, aber nicht zu starkes Bier passt hervorragend zu diesem Gericht. Das Bier kann die Schärfe des Gerichts abmildern und die Aromen des Fleisches hervorheben.


Zutaten

  • 500 g Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL Pflanzenöl

Tags

Indisch

Fleisch

Gesund

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