Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Öl, Apfel, Zitronensaft und Vanillezucker hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
3. Schritt
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
4. Schritt
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. Schritt
Puderzucker in einer Schüssel mit etwas Wasser verrühren und die Glasur auf den Kuchen geben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu flüssig ist, da er sonst beim Backen zerläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Kuchen auch mit geraspelten Mandeln bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leckerer Apfelwein passt hervorragend zu diesem veganen Apfelkuchen. Der süße Geschmack des Apfelweins harmoniert perfekt mit dem süßen Aroma des Kuchens.