Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles zusammen braten, bis das Hackfleisch gar ist.
3. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu dem Hackfleisch geben.
4. Schritt
Den Mais abgießen und zu dem Hackfleisch geben.
5. Schritt
Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Tortillas in der Pfanne erhitzen.
7. Schritt
Die Füllung auf die Tortillas verteilen und die Rollos formen.
8. Schritt
Die Rollos in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch vollständig durchgebraten ist, bevor Sie die Füllung zubereiten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Rollos auch mit Käse und Sauerrahm belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu Rollo Mexiko und rundet das Gericht ab.