Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Dann das Dönerfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Anschließend das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und alles bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Dann den Deckel entfernen und alles noch einmal gut vermengen.
8. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Dönerfleisch vor dem Anbraten gut durchgegart ist, damit es nicht roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Dönerfleisch auch in einer Pfanne anbraten und dann zusammen mit dem Reis servieren.
Getränkeempfehlung
Ein erfrischender Fruchtsaft passt hervorragend zu diesem Gericht. Er sorgt für eine angenehme Süße und eine leichte Säure, die den Geschmack des Döners und des Reises noch besser zur Geltung bringt.