Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Schritt
Anschließend die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
4. Schritt
Die Rigatoni-Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Die Nudeln abgießen und zur Sahnesauce geben.
6. Schritt
Den Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Rigatoni-Nudeln auch mit frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Oregano würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die feine Sahnesauce unterstreicht und die Aromen der Zutaten hervorhebt.