Anleitung:
1. Schritt
Das Rinderfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zu dem Rinderfilet in die Pfanne geben.
3. Schritt
Den Rucola waschen und in eine Schüssel geben.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden und zu dem Rucola in die Schüssel geben.
5. Schritt
Das Rinderfilet und die Paprika aus der Pfanne nehmen und zu dem Salat in die Schüssel geben.
6. Schritt
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu dem Salat geben und alles gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rinderfilet nicht zu lange in der Pfanne angebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man noch ein paar Oliven hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Salats hervorhebt und die einzelnen Zutaten unterstreicht.