American Sauce

American Sauce

American Sauce ist eine einfache und schnelle Sauce, die ein leckeres Topping für viele Gerichte bietet. Sie ist eine Kombination aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen, die eine leckere Sauce ergeben, die einzigartig und vollmundig ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann in nur 15 Minuten fertig sein.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
100
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Die Sauce ist fertig, wenn sie eine schöne, glatte Konsistenz hat.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zwiebeln und Paprika nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu bitter werden.

Unser Geheimtipp

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kann man die Sauce mit einem Schuss Worcestersauce und ein paar Tropfen Tabasco würzen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt perfekt zu dieser Sauce, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße der Sauce ausgleicht.


Zutaten

  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

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