Anleitung:
1. Schritt
Die Erdnüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.
2. Schritt
Die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl, den Knoblauch, den Ingwer, die Chiliflocken und den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Schritt
Die Sauce in ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Schritt
Die Sauce kann als Dip, Marinade oder Beilage verwendet werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Erdnüsse frisch und nicht zu lange geröstet sind, damit die Sauce nicht zu bitter wird.
Unser Geheimtipp
Für eine leichtere Version der Sauce können Sie die Erdnüsse durch Erdnussbutter ersetzen und die Zutaten in einem Topf erhitzen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Sauce, da er die Aromen der Erdnüsse hervorhebt und die Süße der Sauce kontrastiert.