Glasnudel-Suppe

Glasnudel-Suppe

Diese Glasnudel-Suppe ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Sie ist eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit, die mit frischen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und eine gute Wahl für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen ist.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Glasnudeln in kochendem Wasser einweichen und beiseite stellen.
2. Schritt
In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und die Karotten, den Lauch, den Knoblauch, die Zwiebeln, den Koriander, die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen.
3. Schritt
Die Glasnudeln hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Suppe servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Glasnudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note können Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.

Getränkeempfehlung

Ein frischer, säuerlicher Apfelwein passt hervorragend zu dieser Glasnudel-Suppe. Apfelwein ist ein leichtes und säuerliches Getränk, das eine angenehme Erfrischung bietet und die Aromen der Suppe unterstreicht.


Zutaten

  • 200 g Glasnudeln
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Lauch
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Koriander
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Glasnudel

Suppe

Vegetarisch

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