Anleitung:
1. Schritt
Garnelen schälen und entdarmen.
2. Schritt
Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.
3. Schritt
Garnelen in Sesamöl anbraten.
4. Schritt
Reis auf ein Sushi-Mattenbrett geben und mit einem Sushi-Roller in Form bringen.
5. Schritt
Garnelen auf den Reisball legen und mit einem Messer in Form schneiden.
6. Schritt
Sojasauce und Wasabi auf dem Nigiri Amaebi verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Kochen des Reises sollte darauf geachtet werden, dass der Reis nicht zu weich wird, da er sonst beim Formen des Nigiri Amaebi zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Reisball vor dem Anrichten mit einer Mischung aus Sesamöl und Sojasauce marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Nigiri Amaebi. Er unterstreicht den Geschmack des Sushis und bringt die Aromen der Zutaten hervor.