Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch hinzufügen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist.
5. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer anderen Pfanne anbraten.
6. Schritt
Die Tomatensoße und die Paprika hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
7. Schritt
Die Joghurtsoße in einer Schüssel verrühren.
8. Schritt
Das Fladenbrot auf einen Teller legen und die Fleischscheiben darauf verteilen.
9. Schritt
Die Tomatensoße über das Fleisch geben und die Joghurtsoße darüber träufeln.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist, damit es nicht zäh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Soße mit etwas frisch geriebenem Käse verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu Iskender Döner. Rotwein ist ein klassisches Getränk, das zu türkischen Gerichten serviert wird und die Aromen des Gerichts hervorhebt.