Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er ca. 5mm dick ist.
4. Schritt
Käse, Knoblauch, Paprika, Oregano und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Die Käse-Mischung auf den Teig verteilen.
6. Schritt
Den Teig aufrollen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
7. Schritt
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
8. Schritt
Die Lahmacun Käse aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, damit die Käse-Mischung nicht durchsickert.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Lahmacun Käse mit einer Schicht Joghurt oder Sauerrahm belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack des Käses und der Gewürze und harmoniert sehr gut mit dem Geschmack des Gerichts.