Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pide-Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Schritt
Die Salami in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
4. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über den Teig gießen.
5. Schritt
Den Käse und die Petersilie über den Teig streuen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt
Den Pide im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pide-Teig vollständig mit den Zutaten bedeckt ist, damit er schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du auch noch etwas Paprikapulver über den Pide streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie z.B. ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Salami und des Eis hervorhebt.