Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika und die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Paprika, die Tomaten und die Aubergine hinzufügen und alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Den Feta-Käse hinzufügen und alles zusammen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Das Fladenbrot aufschneiden und die Füllung hineingeben.
9. Schritt
Das Fladenbrot mit der Füllung im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Gemüse nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit frischem Koriander und Minze abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dem vegetarischen Kebap. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und rundet es ab.