Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Den Basilikum waschen und fein hacken.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel, den Knoblauch, den Oregano, das Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne rösten.
6. Schritt
Die Tomatenmischung auf die gerösteten Baguettescheiben verteilen.
7. Schritt
Die Bruschetta Pomodoro servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatenwürfel nicht zu groß sind, damit sie sich leichter auf dem gerösteten Brot verteilen lassen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Bruschetta Pomodoro mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Tomatenkompottes ausgleicht und die Aromen der Kräuter und des Knoblauchs hervorhebt.