Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den gekochten Reis zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Weinblätter einzeln auf ein Schneidebrett legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Ein paar Löffel des Reis-Zwiebel-Gemischs auf jedes Weinblatt geben und die Blätter zusammenrollen.
6. Schritt
Die gefüllten Weinblätter in eine Auflaufform legen und im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis vollständig gekocht ist, bevor du ihn mit den Zwiebeln und dem Knoblauch vermischst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Weinblätter auch vor dem Füllen in einer Tomatensoße schmoren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Weinblätter und des Reises unterstreicht.