Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tomatenmark, Kurkuma, Garam Masala, Koriander und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Spinat hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Gericht ist fertig, wenn die Kichererbsen weich sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Kichererbsen vor dem Kochen einweichen und dann abgießen, bevor man sie zum Gericht hinzufügt.
Getränkeempfehlung
Ein indisches Lassi, ein süßer Joghurtdrink, passt hervorragend zu diesem Gericht. Das Lassi ist ein traditioneller indisches Getränk, das die Säure des Gerichts ausgleicht und die Aromen hervorhebt.