Speisekarte Busumo Restaurant
Suppen
3,50 €
Garnelensuppe
mit Tomaten, Champignons, Ingwer, Zitronengras und süß-saurer Brühe scharf
3,50 €
Spargel-Krebssuppe
2,90 €
Kokosnussmilchsuppe
mit Hühnerfleisch leicht scharf
2,90 €
Glasnudelsuppe
mit Hühnerfleisch und Gemüse
3,50 €
Meeresfrüchtesuppe
mit Zitronengras scharf
2,50 €
Vegetarische Suppe
mit Tofu
3,50 €
Miso Suppe
mit Meeresfrüchten
Salate
6,50 €
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch
mit Weißkohl, Rotkohl, Erdnüssen, Kräutern und pikanter Limetten-Sauce
5,50 €
Glasnudelsalat mit Tofu
mit Weißkohl, Rotkohl, Erdnüssen, Kräutern und pikanter Limetten-Sauce
7,00 €
Gebratenes Rindfleisch
serviert auf Eisbergsalat, Karotten, Sojasprossen, Tomaten, Gurken, Kräutern und Erdnüssen mit hausgemachter Sauce
7,90 €
Meeresfrüchtesalat
serviert auf Eisbergsalat, Karotten, Sojasprossen, Tomaten, Gurken, Kräutern und Erdnüssen mit hausgemachter Sauce leicht scharf
3,40 €
Grüner Seetang-Salat
mit Sesam
6,50 €
Mango-Salat
mit Garnelen und Koriander
6,00 €
Tintenfisch-Salat
4,00 €
kimchi-Salat
scharf
3,00 €
Edeam
frische grüne Bohnen
Reisnudelspezialitäten
8,00 €
Pho Hanoi mit Gemüse und Tofu
Eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Frühlingszwiebeln und verschiedenen Kräutern. Die exotischen Gewürze wie Ingwer, Zimt, Anis, Kardamon und Zwiebeln verleihen dieser Suppe ihren einzigarten Geschmack
8,50 €
Pho Hanoi mit Hühnerfleisch
Eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Frühlingszwiebeln und verschiedenen Kräutern. Die exotischen Gewürze wie Ingwer, Zimt, Anis, Kardamon und Zwiebeln verleihen dieser Suppe ihren einzigarten Geschmack
8,90 €
Pho Hanoi mit Rinderfilet
Eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Frühlingszwiebeln und verschiedenen Kräutern. Die exotischen Gewürze wie Ingwer, Zimt, Anis, Kardamon und Zwiebeln verleihen dieser Suppe ihren einzigarten Geschmack
8,00 €
Bun Saigon mit Tofu
Angebratene Fleischstreifen, würzig mariniert mit Zitronengras, Chilischoten und Zwiebeln, serviert auf dünnen Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Kräutern und einer Limetten-Fischsauce
8,50 €
Bun Saigon mit Hühnerfleisch
Angebratene Fleischstreifen, würzig mariniert mit Zitronengras, Chilischoten und Zwiebeln, serviert auf dünnen Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Kräutern und einer Limetten-Fischsauce
8,90 €
Bun Saigon mit Rindfleischfilet
Angebratene Fleischstreifen, würzig mariniert mit Zitronengras, Chilischoten und Zwiebeln, serviert auf dünnen Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Kräutern und einer Limetten-Fischsauce
9,50 €
Bun Nem Hanoi
Gebratene Frühlingsrollen vietnamesischer Art, mit Garnelen und Hackfleischfüllung, serviert auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräutern mit einer Limetten-Fischsauce
8,00 €
Bun Nem Chay Hue
Gebratene Frühlingsrollen mit Tofu und Mungbohnenfüllung, serviert auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Kräutern und hausgemachter Sauce
9,90 €
Bun Cha
Gegrillter Schweinebauch und gegrilltes Hackfleisch serviert mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und hausgemachter Sauce
7,90 €
Mi Xao Ga
Gebratene Reisnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
8,90 €
Pho Xao Bo
Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch und Gemüse
7,50 €
Mien Xao Rau
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse
Bo cuon la lot
Reisgerichte
8,50 €
Thit Kho Tau
Karamellisiertes Schweinefleisch
9,50 €
Ca Curry
Gebratener Fisch mit Curry
9,50 €
Bo Luc Lac
Karamellisiertes Rindfleisch gebraten mit Tomaten, Chilischoten, Knoblauch und Zitronengras
9,90 €
Bo Xao Thap Cam
Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse
9,90 €
Bo Xao Hanh
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
9,90 €
Bo Xao Can Toi
Gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch und Sellerie
9,90 €
Bo Xao Xa Ot
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Peperoni scharf
8,70 €
Ga Xao Curry
Gebratenes Hühnerfleisch mit rotem Curry leicht scharf
8,50 €
Ga Xao Nam
Gebratenes Hühnerfleisch mit Champignons, Zucchini und Sojasprossen
8,50 €
Ga Xao Rau Thap Cam
Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse
12,90 €
Tom Xao Rau Thap Cam
Gebratene Hummerkrabben mit verschiedenem Gemüse
12,90 €
Tom Curry
Gebratene Hummerkrabben mit rotem Curry leicht scharf
10,90 €
Vit Rau
Gebackene Ente mit verschiedenem Gemüse
10,90 €
Vit Curry
Gebackene Ente mit rotem Curry leicht scharf
7,90 €
Rau Xao
Gebratenes vietnamesisches Gemüse mit Tofu
7,90 €
Rau Cai Xao Hat Dieu
Gebratenes Pakchoi-Gemüse mit Cashewkernen
7,90 €
Dau Phu Curry
Tofu mit Curry
Vietnamesische Grillspezialitäten
12,50 €
Grillteller mit Rinderfilet
10,50 €
Grillteller mit Hühnerbrustfilet
12,50 €
Grillteller mit Kängurufilet
14,50 €
Grillteller mit Hummerkrabben
11,00 €
Grillteller mit Mariniertem Fisch
15,50 €
Gemischte Grillplatte nach Wahl
3 Fleischsorten
Vietnamesisches Fingerfood
4,00 €
Nem Cuon mit Garnelen
Sommerrollen 2 Stück aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Kräutern Koriander, Minze und verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachter Sauce
3,50 €
Nem Cuon mit Hühnerfleisch
Sommerrollen 2 Stück aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Kräutern Koriander, Minze und verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachter Sauce
3,00 €
Nem Cuon mit Tofu
Sommerrollen 2 Stück aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Kräutern Koriander, Minze und verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachter Sauce
4,00 €
Nem Cuon mit Rindfleischfilet
Sommerrollen 2 Stück aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Kräutern Koriander, Minze und verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachter Sauce
4,00 €
Nem Ha Noi
Gebratene Hanoi Frühlingsrollen 2 Stück, gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen, Glasnudeln, Gemüse und hausgemachter Sauce
3,00 €
Nem Chay Hue
Gebratene vegetarische Frühlingsrollen 2 Stück, gefüllt mit Tofu, Mungbohnen, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse und hausgemachter Sauce
Japanische Spezialitäten
4,00 €
Yakitori
Hähnchenspieße gegrillt mit Sesam und Reis 3 Stück
7,00 €
Sake Teriyaki
Gegrillter Lachs mit japanischer Teriyaki-Soße und Reis 3 Stück
6,00 €
Gjoza
Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch 8 Stück
7,00 €
Vegetarische Tempura
Verschiedenes Gemüse frittiert mit japanischem Mehl
7,50 €
Mix Tempura
Verschiedene Fischarten und Gemüse frittiert mit japanischem Mehl
7,00 €
Tom Xien Nuong
Gegrillte Garnelenspieße
5,50 €
Bo Xien Nuong
Gegrillte Rindfleischspieße
Nigiri Sushi
4,00 €
Maguro
Thunfisch
3,40 €
Sake
Lachs
2,40 €
Saba
Makrele
4,00 €
Tako
Oktopus
3,40 €
Ika Sepia
Sepiafilet
4,00 €
Ebi
Riesengarnele
4,00 €
Unagi
Gebratener Süßwasseraal
4,00 €
Kani
Krebsfleisch
4,20 €
Hokkigai
Trogmuschel
4,20 €
Hotategai
Jakobsmuschel
4,20 €
Ikura
Lachskaviar
3,00 €
Inari
Tofutasche, gefüllt
2,40 €
Tamago
Japanisches Omelette
4,00 €
Tai
Meerbrasse
4,00 €
Shake Gunkan
Gedünsteter Lachs
4,00 €
Butterfisch
Big Rolls
3,00 €
California-Roll
Avocado-Surimi mit japanischer Mayonnaise
3,40 €
Inside-Out Roll
Avocado-Surimi mit japanischer Mayo und Rogen vom "Fliegenden Fisch"
3,40 €
Inside-Out Roll
Avocado-Surimi mit japanischer Mayo und Sesam
3,00 €
Tuna-Roll
Gedünsteter Thunfisch mit Lauch
3,00 €
Chicken-Roll
Gegrilltes Hähnchen mit Sesam
3,00 €
Tokio-Roll
Lachsfilet mit Frischkäse
3,00 €
Vegetarisch-Roll
Rettich, Kürbis, Gurke, Tamago
3,00 €
Lachs-Roll
Lachs, Avocado, Fischrogen leicht scharf
3,00 €
Thunfisch-Roll
Thunfisch, Avocado leicht scharf
3,00 €
Tempura Garnelen-Roll
Frittierte Garnelen mit Gurke
3,00 €
Tempura Lachs-Roll
Frittierter Lachs mit Gurke
Sushi-Maki
3,40 €
Tekka-Maki
Thunfisch
3,00 €
Ebi-Maki
Riesengarnelen
3,00 €
Shake-Maki
Lachs
3,00 €
Tuna-Maki
Gekochter Thunfisch
3,00 €
Unagi-Maki
Aal
3,00 €
Kani-Maki
Krebsfleisch
2,40 €
Kappa-Maki
Gurke
2,40 €
O-Shinko
Gelber Rettich
2,40 €
Avocado-Maki
Avocado
2,40 €
Kampyo-Maki
Marinierter Kürbis
2,40 €
Seetang-Maki
Seetang
2,40 €
Spinat-Maki
Spinat
2,40 €
Paprika-Maki
Paprika
3,00 €
Temaki
Handrolle mit Krebsfleisch und Avocado
3,90 €
Sake Handrolle
mit Lachs und Avocado
Sushi-Platten
34,90 €
Komaki-Platte
Maki, 8 Inside-Out-Rolls, 8 California-Rolls
44,90 €
Tokio-Platte
10 Nigiri, 8 Inside-Out-Rolls, 4 California-Rolls, 30 Maki
54,90 €
Busumo Spezial-Platte
18 Nigiri, 8 Inside-Out-Rolls, 8 Maki, 3 California-Rolls
Sushi-Teller
14,90 €
Iwata
10 Nigiri gemischt
14,90 €
Kawasaki
5 Nigiri, 6 Maki, 3 California-Rolls
18,90 €
Yamamoto
Sashimi gemischt
11,90 €
Sakura-Mix
3 Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnelen, 4 Inside-Out-Rolls, 6 Maki 2 Thunfisch, 2 Lachs, 2 Gemüse
9,90 €
Kashima
5 Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnelen, Tintenfisch, Oktopus, 2 Futomaki, 1 California-Roll, 6 Maki 2 Thunfisch, 2 Lachs, 2 Gemüse
8,50 €
Hirakita
4 Inside-Out-Rolls, 12 Gemüse-Maki
6,90 €
Oyama
12 Maki, 2 Tamago, 2 Inari
7,50 €
Osaka
12 Maki Gemüse, 3 California-Rolls, 2 Nigiri Thunfisch, Lachs
5,90 €
Ichi Bento
3 Inside-Out-Rolls, 6 Maki Gemüse
6,90 €
Ni Bento
9 Inside-Out-Rolls
21,90 €
Busumo
2 Nigiri, 2 Maguro, 2 Hotategai, Lachs und Thunfisch Sashimi, 2 Tokio-Rolls, 6 Maki
Desserts
2,50 €
Karamell-Dessert
flan mit Karamellsauce
3,50 €
Süßer Klebereis
mit Joghurt
3,00 €
Gebackene Banane
mit Honig und Kokosflocken
3,00 €
Gebackener Apfel
mit Zimtzucker und Vanilleeis
3,50 €
Gemischter Eisbecher
nach Art des Hauses
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