Speisekarte
Suppen
7,80 €
Soljanka
Herzhafte Suppe vom Kassler mit saurer Sahne, Zitrone und Baguette
7,40 €
Hühnerbrühe mit Maultaschen
Kräftige Brühe mit kleinen Maultaschen und Gemüsestreifen, dazu Baguette
Für den kleineren Hunger
6,80 €
Knoblauchbaguette
Geröstetes Baguette mit Bärlauch-Knoblauch-Pesto
7,80 €
Würzfleisch im Näpfchen
Ragout vom Schwein in Rahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Baguette, Zitrone und Salatgarnitur
11,90 €
Kartoffel-Sauerkraut-Rösti
Rösti mit gebratenen Bratwurstpralinen, Senfdressing und Salat
Salate
7,80 €
Beilagen-Salat
Frische Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem Kräuter-Dressing
10,00 €
Haussalat „Jedermann“ klein
Kleine Portion gemischter Salat mit Kräuter-Dressing
15,70 €
Haussalat „Jedermann“ groß
Große Portion gemischter Salat mit Kräuter-Dressing
17,50 €
Haussalat groß mit Bergkäse & Croutons
Große Portion, zusätzlich geriebener Bergkäse und Croutons
17,90 €
Haussalat groß mit Bratwurstpralinen
Große Portion, zusätzlich gebratene Bratwurstpralinen
Vegetarisch
17,90 €
Gebackener Blumenkohl
Mit Sauce Béarnaise, Petersilienkartoffeln und kleiner Salatgarnitur (kleine Portion 12,90 verfügbar)
17,00 €
Blumenkohl-Graupen-Burger
Vegetarischer Burger mit Bärlauch-Creme und großer Salatgarnitur
20,80 €
Gefüllte Thüringer Klöße
Drei Klöße (Karotte, Spinat, Champignon) an Meerrettich- und Bärlauchsauce, mit großer Salatgarnitur
Vegan
20,80 €
Thüringer Kloßroulade vegan
Gefüllt mit Grünkohl, Sellerie und Möhre, an Bärlauchsoße, dazu große Salatgarnitur
17,40 €
Perlgraupen-Risotto
Mit Kürbis-Rosenkohl-Gemüse (kleine Portion 12,40 verfügbar)
Topf und Ofen
17,00 €
Hausgemachte Sülze
Schweinesülze mit Remouladensauce und Bratkartoffeln, inkl. Salatgarnitur
18,00 €
Pulled-Pork-Burger
Zerzupftes Schweinefleisch mit Gurke, Tomate, Zwiebel, Salat, Sauerkraut, BBQ-Sauce, dazu Pommes
22,40 €
Brät’l-Roulade
Schweinekamm mit Lauch gefüllt, gebackene Kloßscheiben und Zwiebelsenfsauce
22,40 €
Erfurter Stadtsäckel
Schweinerücken-Steak mit Bratwurstscheiben und Puffbohnen gefüllt, auf Sauerkraut, dazu gebackene Kloßscheiben
22,20 €
Thüringer Kloßroulade klassisch
Kloßteig mit Bratwurstbrät und Wirsing gefüllt, auf Sauerkraut, mit Meerrettichsoße
22,40 €
Köstritzer Schwarzbierfleisch
Schweinegulasch in Schwarzbiersauce, dazu grüne Speckbohnen und Thüringer Klöße (kleine Portion 17,40 verfügbar)
24,90 €
Halbe Ente (knochenfrei)
Serviert mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Pfanne & Grill
18,00 €
Burger Classic
Rindfleisch-Burger mit Gurke, Tomate, Zwiebel, Krautsalat und Pommes
21,30 €
Schweineschnitzel
Vom Schweinerücken, mit Rahmwirsing und Pommes
21,30 €
Alpenschnitzel
Schweineschnitzel mit Bergkäse überbacken, dazu Pommes
19,90 €
Gebratenes Hähnchensteak
Mit Kürbis-Rosenkohl-Gemüse und Kroketten
22,00 €
Schweinesteak „au four“
Mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes
Kindergerichte
1,50 €
Räuberteller
Leerer Teller zum Mitessen bei den Eltern
4,40 €
Thüringer Kloß mit Soß
Ein Kloß mit Bratensoße
10,40 €
Hähnchennuggets
Mit Kaisergemüse, Pommes und kleiner Salatgarnitur
6,80 €
Pommes frites
Mit Ketchup („Rot“) oder Mayonnaise („Weiß“)
4,40 €
Grießbrei
Mit Zucker und Zimt
6,80 €
Rösti-Sticks & Rösti-Bites
Kartoffelpuffermasse, serviert mit Apfelmus
Dessert
6,90 €
XXL-Churros
Iberisches Fettgebäck mit Zimtzucker, Schokoladen- und Waldbeerensoße
6,90 €
Schokoküchlein
Auf Waldbeerensoße, dazu Kugel Vanilleeis und Sahne
6,90 €
Kaiserschmarrn
Mit Vanilleeis und Sahne
Extras & Saucen
1,70 €
Ketchup / Mayonnaise / Senf
Sauce extra pro Portion
1,80 €
Kräuter-Dressing / Vinaigrette
Sauce extra pro Portion
3,00 €
Bratensoße
Sauce extra pro Portion
3,70 €
Remoulade / Sauce Béarnaise / Sauce Hollandaise / Meerrettichsoße
Sauce extra pro Portion
1,50 €
Einwegverpackung groß
Mitnahmebox
1,00 €
Einwegverpackung mittel
Mitnahmebox
0,50 €
Einwegverpackung klein
Mitnahmebox
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Jedermann Erfurt.
Diese Speisekarte wurde am 03.05.2025 durch den Inhaber des Jedermann hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Jedermann.
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