Name: Zum Goldenen Schwan
Address: Michaelisstraße 9, Erfurt, Thüringen, 99084
Telephone: +49 361 2623742

Speisekarte

Vorspeisen

7.40 €

Spargelcremesuppe

Spargeleinlage und Kräuteröl

8.60 €

Hausgemachte Pottsuse

Vom Wildschwein mit Gewürzgurke und Brot

8.90 €

Hausgemachtes Würzfleisch

Mit Käse überbacken, dazu Kräuterbaguette

11.60 €

Gebratener Spargel

Mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesanspäne, Baguette

Salate und Vegetarisch

6.90 €

Kleiner Salat

Mit Croutons und Joghurtdressing

17.80 €

Großer gemischter Salat

Mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Joghurtdressing oder Honig-Himbeervinaigrette und Baguette

15.80 €

Vegane Quinoa-Couscous Pfanne

Mit Brokkoli, verfeinert mit Cranberries und Sonnenblumenkernen, garniert mit Rucola und Balsamicocreme

18.80 €

Portion Thüringer Stangenspargel

Ca. 250 g mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

19.40 €

Spargeltarte

Vom grünen und weißen Spargel mit Kirschtomaten, dazu marinierter Rucolasalat und Kräutercreme

Klassiker mit Thüringer Klößen

22.50 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart

Mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

23.90 €

Gebratene Barbarie-Entenkeule

Mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Aus Tiegel und Pfanne

15.80 €

Erfurter Riesenbratwurst

Mit Senf, Sauerkraut und Schinkenbratkartoffeln

16.40 €

Hausgemachte Sülze

Vom Kopf und Bein mit Remoulade, Schinkenbratkartoffeln und Salatgarnitur

16.90 €

Thüringer Rostbrätel

Schweinenackensteak mit geschmorten Zwiebeln, dazu Schinkenbratkartoffeln und Salatgarnitur

17.50 €

Schweineschnitzel 'Wiener Art'

Mit Pommes frites und Salatgarnitur

22.20 €

Forelle 'Müllerin Art'

Mit Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

23.50 €

Portion Thüringer Stangenspargel

Mit saftigem Kochschinken, dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

23.50 €

Spargelragout

Vom grünen und weißen Spargel, verfeinert mit Kirschtomaten, dazu Bandnudeln und gebratene Hähnchenbrustmedaillons

25.50 €

Gebratenes Schweineschnitzel

Mit Thüringer Stangenspargel, dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

27.50 €

Gebratene Schweinemedaillons

Mit weißem und grünem Spargel, dazu Portweinsoße und Herzoginkartoffeln

Für unsere Kleinen

5.40 €

Schneeweißchen und Rosenrot

Pommes frites mit Ketchup / Mayonnaise

6.70 €

Pumuckl

Grillwürstchen mit Pommes frites und Salatgarnitur, dazu Ketchup

6.80 €

Frau Holle

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

6.80 €

Hänsel und Gretel

Ein Thüringer Kloß mit Apfelrotkohl und Bratensoße

8.30 €

Käpt’n Blaubär

Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatgarnitur

9.50 €

Schweinchen Babe

Schweineschnitzelchen mit Pommes frites und Erbsen

Dessert

7.20 €

Apfelstrudel

Mit Vanillesoße und Sahne

8.20 €

Warmes Schokoladenküchlein

An Sauerkirschragout und Sahne

8.90 €

Erdbeerparfait

Biscuitschnitte an Mango-Minzsoße und Sahne

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Zum Goldenen Schwan Erfurt.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Zum Goldenen Schwan hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zum Goldenen Schwan.

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