An Vuong - Quintessence of Vietnamese cuisine Speisekarte
Vorspeisen
2.50 €
Banh Phong Tom
Krabbenchips
3.50 €
Nem chay (vegetarisch, 7 Stück)
Mini-Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Dip
4.00 €
Wan-Tan Chien (6 Stück)
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu Gemüse mit Süß-Sauer-Dip
5.00 €
Ga Xien Sate (2 Stück)
mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß mit Limettenblättern, Zitronengras und hausgemachter Erdnussauce
8.90 €
Khai Vi An-Vuong
je 3 Stück gebackene Garnelen, Wan-Tan und Mini-Rollen mit Salat und Süß-Sauer-Dip
4.00 €
Dau Tuong Hap Edamame
gedämpfte, grüne Sojabohnen mit Mersalz
5.00 €
Gyoza
gegrillte Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung
Suppen
4.90 €
Sommerrolle
mit einer Zutat nach Wahl
3.90 €
Sup Chua Cay
traditionelle Sauer-Scharf-Suppe mit Champignons, Shiitake, Zucchini, Tomaten, Ananas und Pak Choi
3.90 €
Sup Miso
mit Seetang-Gemüse
4.00 €
Sup Wan-Tan
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüse, Champignons, Bambus und Pak Choi
4.00 €
Sup Dua
Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ananas, Tomaten, Champignons, Zucchini und Pak Choi
13.90 €
Pho Bo
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit mariniertem Rindfleisch, Sojasprossen, Ingwer, Koriander, Basilikum, Rinderfond und Limetten
12.90 €
Pho Ga
traditionelle Nudelsuppe mit Hähnchenstreifen, Reisbandnudeln, Ingwer, Zwiebeln, Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Zitronenblättern und Limetten
Salate
14.90 €
Pho Tron
vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnuss, frischer Minze, Koriander, Haus-Dressing mit Fischsauce, Chilli, Knoblauch, Eigelb und Limettensaft, dau eine Zutat nach Wahl
4.50 €
Rau Song Thap Cam
mit Rucola, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Gurken, Möhren, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Haus-Dressing
9.90 €
Rau Song Thi Bo (scharf)
leicht angebratene Rinderhüfte mit einer Sauce aus Lauchzwiebeln und Tomaten, Gurken, und Mix Salat
8.90 €
Rau Song Ga Chien
knusprige Hühnerbrust mit Mix-Salat, frischer Ananas, Paprika und Haus-Dressing
Vegetarische Gerichte
7.90 €
Nom Du Du
Salat aus grüner Papaya, Karotten, frischen Kräutern, Erdnüssen, Limetten-Minz-Vinaigrette und einer Zutat nach Wahl
7.90 €
Rau Xao
Fastenspeise der Buddhisten mit frischer Gemüsepfanne und Yasminreis
9.90 €
Rau Xao Dau Phu
frittierter Tofu an Wokgemüse mit Bambus, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Champignon, Shiitakepilzen, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Pak Choi, Sojasprossen und Austernsauce
10.90 €
Dau Phu Sot Ca Chua
geschmorte, frische Tomaten an frittiertem Tofu, Lauchzwiebeln, frischen Chilis und Koriander
Wok Spezial
10.90 €
Dau Phu Sot Ca Ri
Tofu Curry mit frittiertem Tofu, rotem Thaicurry, Kokosmilch, Bambus, Paprika, Champignons, Shiitakepilzen, Karotten, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl und frischer Ananas
12.90 €
Woks An-Vuong
drei Fleischsorten mit Bambus, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilzen, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Pak Choi und Austern Hoisinsauce
15.90 €
Omega Pot
verschiedene, geschmorte Fleischsorten mit verschiedenen Gemüsesorten, Hoisinsauce und knusprigem Entenfleisch
15.90 €
Goldener Wok
mit Fleischmix, rotem Thai-Curry, Kokosmilch und knusrigem Entenfleisch
Wokgerichte nach Wahl
39.80 €
Spar Menü (2 Personen)
• Edamame
Gebratene Nudeln
6.90 €
Woks eigene Wahl
mit frischem Gemüsemix
Hähnchenbrust-Gerichte
6.90 €
Mi Xao
gebratene Nudeln mit Ei, Wokgemüse, Karotten, Zwiebeln, breite Boihnen, Paprika, Fenchel, Pak Choi und Sojasprossen,
10.90 €
Sot cot Dua (scharf)
mit rotem Curry und Kokosmilch
10.90 €
Sot lac
mit spezieller Erdnusssauce
10.90 €
Sot Chua Ngot
mit Süß-Sauer-Sauce
10.90 €
Sot Dau Hao
mit Austernsauce
10.90 €
Sot Curry
mit Natural-Currysauce
10.90 €
Sot An-Vuong
nach Szechuan-Art
10.90 €
Teriyakisauce
Black Tiger Garnelen
11.90 €
Ga Xao Gung
mit wok-sautierten Hähnchenstreifen, Kaiserschoten, Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Champignons, Ingwer und kräftiger Austernsauce
12.90 €
Sot cot Dua (scharf)
mit rotem Thaicurry und Kokosmilch
12.90 €
Sot Iac
mit spezieller Erdnusssauce
12.90 €
Sot Chua Ngot
mit Süß-Sauer-Sauce
12.90 €
Sot Dau Hao
mit Austernsauce
12.90 €
Sot Ca ri
mit Natural-Currysauce
12.90 €
Sot An-Vuong (scharf)
nach Szechuan-Art
12.90 €
Teriyakisauce
Spezial Bowls
13.90 €
Tempural Black-Tiger Garnelen
mit Süß-Sauer-Sauce
10.90 €
Vegan Bowl
mit gedämpften Gemüse, Udon-Nudeln, frittiertem Tofu, würziger Bohnensauce, Röstzwiebeln und Sesam
13.90 €
Com Tron
mit gedämpften Karotten, Zucchini, Sojasprossen, Pak Choi, gebratene Rinderhüfte, Spiegelei, Kimchi und duftendem Jasminreis
11.90 €
Bun Nem
vientmaesische Reisnudel-Bowl, krosser Frühlingsrolle, frischem Salatmix, frischer Minze, Koriander, Haus-Dressing, Fischsauce, Chilli, Knoblauch und Zitronensaft
12.90 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudel-Bowl mit angebratener Rinderhüfte, frischem Salatmix, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Haus-Dressing, Fischsauce, Chilli, Knoblauch und frischem Zitronensaft
13.90 €
Goi Vit
mit krossen, marinierten Entenbrustwürfeln. Salatblättern, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Apfel, Chilis, Minze, Koriander, Reispulver, Sesam und Jasminreis
Sommerrollen
10.90 €
Banh Canh Nuoc Dua
mit Udon-Nudeln, Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak Choi, Strohpilze, Tomaten, Bambus, frischer Ananas und kräftiger Brühe
5.90 €
Tom
mit Black Tiger Garnelen
4.90 €
Ga
mit Hähnchenstreifen
Desserts
4.90 €
Dau Phu
mit Seidentofu
3.90 €
Gebackene Bananen
mit Honig und Mandeln
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