Speisekarte Bustan Restaurant
Vorspeisen
6,90 €
Kaschke Bademjan
Gebratene und gehackte Auberginen, Knoblauch, verfeinert mit Kaschk (persischer Sauerrahm), Pfefferminz und persischen Gewürzen
6,90 €
Mirza Ghasemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedunsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen
4,90 €
Boram
Landjoghurt mit Feingehackter Spinat
5,90 €
Dolmeh
Gefüllte Weinblätter mit Gurken-Joghurtsauce und Salatgarnitur
5,90 €
Sambose
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Krauter dazu scharfe Sauce und Salatgarnitur
5,90 €
Falafel
Frittierte Bällchen aus Bohnen und Kichererbsenpüree mit Gurken-Joghurtsauce und Salatgarnitur
4,50 €
Masto-Khiar
Landjoghurt mit feinen Gurkenstückchen und Kräuter
4,50 €
Masto-Mosir
Landjoghurt mit wildem Knoblauch
8,90 €
Khorake Meygu
Gebratene Garnelen in leichten Tomaten-Knoblauch-Weißwein-Sauce verfeinert mit geriebenem Schafskäse
5,90 €
Nano-Panir
Schafskäse mit Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Olivenöl
15,90 €
Gemischter Vorspeiseteller
2 Pers., Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen
26,90 €
Gemischter Vorspeiseteller
4 Pers., Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen
Beilagen
5,90 €
Zeyton Parwarde
Eingelegte Oliven in Spezial-Kräuter-Granatapfelsauce mit Walnüssen
3,90 €
Torschi-Liete
Fein gehackte Gemüsemischung in Weinessig eingelegt
3,90 €
Torshi-Sir
In Honigessig eingelegter Knoblauch
3,90 €
Khiarschur
Delikate persische Salzgurken für Feinschmecker
3,90 €
Salad Shirazi
Fein geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln dazu frische Zitrone
Suppen
4,90 €
Suppe Adas
Linsensuppe nach persischer Art, dazu persisches Brot
4,90 €
Suppe Djou
Gerstensuppe nach persischer Art, dazu Persisches Brot
Salate
7,50 €
Salade Fass
Gartenfrischen Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni dazu Joghurt-Dressing
7,50 €
Salade Panir
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebel, Schafskäse dazu Essig-Öl Dressing
14,50 €
Salade Djudje
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, und am Spieß gegrilltem Hahnchenbrustfilet dazu Joghurt-Dressing
15,50 €
Salade Meygu
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni und gebratenen Garnelen dazu Essig-Öl Dressing
16,50 €
Salade Bakhtiari
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Peperoni und einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und Hahnchenbrustfilet mit Joghurt-Dressing
Grillspezialitäten mit Marinadensauce
16,90 €
Djudje Gerdui
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
16,90 €
Djudje Shomali
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
16,90 €
Djudje Shargi
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von pikanten Mango-Chutney- Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen), dazu Basmati-Safranreis
16,90 €
Djudje Djnubi
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion- Tomaten- Sauce, dazu Basmati-Safranreis
Grillspezialitäten mit Marinadensauce
19,90 €
Gusht Gerdui
Rinderfiletstucke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Gusht Shomali
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfejnert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Gusht Shargi
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von pikanten Mango-Chutney-Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen), dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Gusht Djnubi
Gegrilltes Rinderfiletstücke mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-Tomaten- Sauce, dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Gusht Shomali
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfejnert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
Grillspezialitäten mit Marinadensauce
19,90 €
Tschendje Gerdui
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Tschendje Shomali
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Tchendje Shargi
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von pikanten Mango-Chutney-Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewurzen), dazu Basmati-Safranreis
19,90 €
Tschendje Djnubi
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-tomaten- sauce, dazu Basmati-Safranreis
Grillspezialitäten mit Marinadensauce
18,90 €
Bakhtiari Gerdui
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
18,90 €
Bakhtiari Shomali
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
18,90 €
Bakhtiari Shargi
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von Mango-Chutney- Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen), dazu Basmati-Safranreis
18,90 €
Bakhtiari Djnubi
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-Tomaten- Sauce: dazu Basmati-Safranreis
Grillspezialitäten
12,90 €
Tschelo Kabab Kubideh
Zwei feine gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
16,50 €
Tschelo Kabab Barg
Dünn geklopfter Lammfilet am Spieß gegrillt, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
14,50 €
Djudje Kabab
In Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet, zart am Spieß gegrillt, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
16,50 €
Tschelo Tschendje
In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Lammfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
18,50 €
Tschelo Soltani
Ein Spieß dünn geklopfter Lammfilet, sowie ein spieß mit feinem gegrilltem Lammhackfleisch, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
17,50 €
Djudje Soltani
Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß mit feinem gegrilltem Lammhackfleisch, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
18,50 €
Tschendje Soltani
Ein Spieß mariniertes Lammfiletstücken sowie ein Spieß feines gegrilltes Lammhackfleisch, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
16,50 €
Tschelo Kabab Bakhtiari
Ein gemischter Grillspieß mit Lammfiletstücke und Hähnchenbrustfilet, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
16,50 €
Tschendjeh Tond
In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Lammfiletstücke mit scharfe Sauce dazu Basmati-Safranreis
15,50 €
Djudje Kabab Tond
In Safran mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt mit scharfe Sauce dazu Basmati-Safranreis
16,90 €
Gusht Gusaleh
In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Rindfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
36,90 €
Bustan-Platte
2 Pers., Zwei feingewürzte Lammhackfleischspieße, ein Spieß zartem Hähnchenbrustfilet und Spieß marinierten Lammfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
54,90 €
Bustan-Platte
3 Pers., Drei feingewürzte Lammhackfleischspieße, zwei Spieße zartem Hähnchenbrustfilet und ein Spieß marinierten Lammfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
71,90 €
Bustan-Platte
4 Pers., Vier fein gewürzte Lammhackfleischspieße, zwei Spieße zartem Hähnchenbrustfilet, ein Spieß marinierten Lammfiletstücke und ein Spieß dünn geklopfter Lammfilet, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
Reisgerichte
12,90 €
Zereshk Polo ba Morgh
Gebratene und gekochte Hähnchenkeule in spezialsauce mit Basmati-Safranreis und Berberitzen
13,90 €
Baghali Polo ba Morgh
Gebratene und gekochte Hähnchenkeule in spezialsauce mit Dill-Safranreis und dieken-grünen Bohnen
15,90 €
Baghali Polo ba Mahitsche
Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Dill-Safranreis und dieken-grünen Bohnen
Extras
Saucengerichte
12,90 €
Ghormeh Sabzi
Zartes Lammfleisch in feiner persischer Kräuter-Sauce mit roten Bohnen und getrockneten Limetten, dazu Basmati-Safranreis
12,90 €
Khoreshte Gheymeh
Zartes Lammfleisch mit gelben Erbsen in einer Safran-Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis
13,90 €
Khoreshte Gheymeh Bademjan
Zartes Lammfleisch in Safran-Tomatensauce dazu gebratene Auberginen, gelbe Erbsen und getrockneten Limetten, dazu Basmati-Safranreis
15,90 €
Khoreshte Fessendjan
Gebratene Hähnchenschenkel mit gehackten und gebratenen Wallnusskernen in Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis
Fischgerichte
15,90 €
Mahi Suf
Gebratenes Zanderfilet, serviert mit Dill-Safranreis, Salat und Mango-Chutney-Sauce
17,90 €
Dorade
Gegrillte serviert mit Dill-Safranreis und Salat, und Mango-Chutney-Sauce
Fischgerichte
2,90 €
Gerdui
gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen
2,90 €
Shomali
gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, mit einer Schafskäse-Sahnesauce
2,90 €
Shargi
Mango-Chutney-Sauce, Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen
2,90 €
Djnubi
gebratene Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-Tomaten-Sauce
Vegetarische Gerichte
10,90 €
Tschelo Ratatui
Gebratene und gekochte Zucchini, Auberginen und Kartoffel in einer leichten Tomaten-Knoblauch-Sauce dazu Basmati-Safranreis
10,90 €
Tschelo Mirza Ghasemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Ei, dazu Basmati-Safranreis
10,90 €
Tschelo Kaschke Bademjan
Gebratene und gehackte Auberginen mit Kasck (persischer Sauerrahm), Pfefferminz, Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Basmati-Safranreis
9,90 €
Falafel
Frittierte Bällchen aus Kichererbsenpuree serviert mit Joghurt-Sauce, dazu gemischter Salat
Dessert
4,90 €
Bastam Akbar Mashti
Safraneis nach altem, traditionellen persischen Rezept
4,90 €
Falude Shirazi
Persisches Glasnudeleis in leichtem Rosenwassersorbet mit Limettensauce
5,90 €
Makhlut
Gemischtes Eis aus Bastam und Falude nach persischer Art
4,90 €
Shole Zard
Persischer Reispudding mit Safran und Rosenwasser, geschmückt mit Zimt und Pistazien
5,90 €
Cake Bastani
Fleißer Schokokuchen mit zart geschmolzener Schokolade und persischen Safraneis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Bustan Restaurant.
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