Speisekarte Haus Jägerruh
Kalte Vorspeisen
13,00 €
Rinder-Carpaccio
mit Olivenöl und Parmesan, dazu Salat
13,00 €
Geräucherter Lachs mit Rösti
und Salat
Warme Vorspeisen
9,50 €
Weinbergschnecken
6 Stück mit Knoblauchsauce
10,00 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
10,50 €
Frische Champignons
mit Knoblauchsauce überbacken
Aus dem Suppentopf
4,50 €
Rindersuppe
4,50 €
Tomatencremesuppe
4,50 €
Broccolisuppe
5,00 €
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken dazu Toastbrot (auf Anfrage)
Steak- Börse
Rumpsteak
pegueno 200g
Filetsteak
pegueno 200g
Beilagen
4,00 €
Pommes frites
4,00 €
Djuvec- oder Butterreis
5,00 €
Folienkartoffel mit Sauerrahm
oder Kräuterbutter
4,00 €
Frittierte Kartoffelspiralen
4,00 €
Bratkartoffeln
4,00 €
Kroketten
5,00 €
Broccoli
5,50 €
Frische Champignons
3,50 €
Sauce Béarnaise
3,50 €
Sauce Holladaise
4,50 €
Prinzessbohnen
mit Speck
2,00 €
Röstzwiebeln
2,50 €
Ajvar
(enthält etwas Margarine)
0,50 €
Mayonnaise od. Ketchup
Berühmte Steaks
24,00 €
Rumpsteak „CHAMPIGNON”
mit Broccoli, Kroketten und Salat
25,50 €
Zwiebelsteak
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
27,00 €
Rumpsteak “MERAN”
mit gekochtem Schinken, Zwiebeln und Camembertkäse überbacken,
28,00 €
Pfeffersteak
Filetsteak mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat
28,00 €
Rinderfilet “CAFÉ DE PARIS”
mit Spiralkartoffeln, Rahmsauce mit Butter und feinen Kräutern, dazu Salat
28,50 €
Filet “STRINDBERG”
mit Senf und Zwiebelmus überkrustet, dazu Princessbohnen, Rösti und Salat
24,00 €
Lustiger Bosniak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse,
18,00 €
Putensteak „NATUR”
mit Ananas, Rösti und Salat
25,00 €
Kalbssteak „NATUR”
mit frischen Champignons, Kroketten und Salat
Spezialitäten vom Grill
13,50 €
Cevapcici
Hackfleischwürstchen mit Zwiebeln, Pommes frites, Djuvecreis und Salat
14,50 €
Balkansteak
Hacksteak gefüllt mit dänischem Weichkäse, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat
13,50 €
Halb und Halb
Cevapcici, 1 Spieß, mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat
18,50 €
Schweinefiletmedaillon
mit Gemüse, Bratkartoffeln, Sauce Hollandaise und Salat
17,00 €
Budapest-Teller
Schweinemedaillon mit Paprikasauce, Rösti und Salat
16,00 €
Grillteller
Mixed-Grill mit Zwiebeln, Pommes frites, Djuvecreis und Salat
22,00 €
Räuberteller
argentinisches Rindersteak, Schweinefilet, Hacksteak, dazu Bratkartoffeln und Salat
18,00 €
Vjesalica
Schweinefilet vom Grill, mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat
23,00 €
Potpourri
argentinisches Rindersteak, Schweinefilet und Schweineschnitzel „Wiener Art” mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat
25,00 €
Jägerruh-Teller
argentinisches Rinderfilet, Schweinefilet und Kalbsrückensteak, mit Kroketten und Champignonköpfen, dazu Salat
17,00 €
Pfefferlendchen
mit Pfefferrahmsauce, Kroketten, Princessbohnen und Salat
Pfannen-Gerichte
23,00 €
Filet „Stroganoff”
geschnetzeltes Rinderfilet in Rahmsauce, mit Butterreis und Salat
17,50 €
Satarasch - scharf
Schweinefilet gedünstet in Paprikasauce, dazu Butterreis und Salat
24,00 €
Mexikanischer Feuertopf
Spitzen vom argentinischen Rindersteak, mit Champignons, Tomaten, Paprika, Bohnen, Maisgemüse, in einer rassigen Sauce, dazu Butterreis und Salat
23,00 €
Züricher Geschnetzeltes
Kalbsfleischstücke in Rahmsauce mit Rösti und Salat
Internationale Gerichte
20,00 €
„Wiener Schnitzel” - Original
vom Kalb, mit Salzkartoffeln, Gemüse und Salat
13,50 €
Schweineschnitzel „Wiener Art”
mit Pommes frites und Salat
15,00 €
Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Salat
17,00 €
Krüstchen
mit Champignons, Tomaten und mit Käse überbacken,
14,00 €
Zigeunerschnitzel
mit einer feurigen Paprikasauce, dazu Pommes frites und Salat
18,00 €
Cordon Bleu
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites, Gemüse und Salat
17,50 €
Marco Polo
Schweinemedaillons überbacken mit Käse,
Vom Lamm
Platten. für 2 und mehr Personen
45,00 €
Haus-Platte
Cevapcici, Kotelett, argentinisches Steak, Putensteak und paniertes Schnitzel, mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat
54,00 €
Steak-Platte
Rinderrumpsteak, Rinderfiletsteak, Schweinefilet, mit Pfeffer-Rahmsauce, dazu Rösti, Broccoli, Sauce Hollandaise und Salat
47,00 €
Besondere Platte
2 Lustige Bosniak, 2 Cordon Bleu und 2 Schweinefilets, mit Kroketten, feinem Gemüse und Salat
Fisch-Spezialitäten
16,00 €
Forelle „Blau” oder „Müllerin”
mit Salzkartoffeln und grünem Salat
18,50 €
Gegrilltes Lachssteak
mit Salzkartoffeln, Blattspinat und grünem Salat
21,00 €
Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln und grünem Salat
19,50 €
Tintenfisch
in der Pfanne zubereitet, mit Salzkartoffeln, Blattspinat und grünem Salat
34,00 €
Scampi “Dalmatinische Art”
5 Scampi aus der Schale mit Salzkartoffeln und Salat
Vegetarische Gerichte
13,50 €
Gemüseteller
frisches mediterranes Gemüse, gegrillt, mit Olivenöl und Parmesan-Flocken
Salate
5,00 €
Gemischter Salat
8,00 €
Kleiner Schopska Salat
fein geschnittene Würfel aus Tomaten, Gurken, Paprika, dänischer Weichkäse und Brot
14,00 €
Schopska Salat
fein geschnittene Würfel aus Tomaten, Gurken, Paprika, dänischer Weichkäse und Brot
14,00 €
Putensalat
gedünstete Putenstreifen mit gemischtem Salat
21,50 €
Salatteller “surf & turf”
verschiedene Salate der Saison mit gegrillten Streifen vom argentinischen Rindersteak und Scampi
Für unsere kleinen Gäste
10,50 €
Samson
paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Salat
10,00 €
Chicken Nuggets
mit Pommes frites und Salat
10,00 €
Käpt’n Iglo-Fischstäbchen
mit Pommes frites und Salat
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