Speisekarte Restaurant Caspian
Salate
3.90 €
Salade Shirazi
mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und persisches Limetten-Dressing, ohne hausgemachten Dressing
7.90 €
Salade Fasl
mit gemischter Salat der Saison, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Paprika
10.90 €
Salade Schandis
mit gemischter Salat der Saison mit Cherrytomaten, Gurken, Mais, Avocado, Rote Beete und Schafskäse
12.90 €
Salade Caesar
mit gemischter Salat der Saison mit Cherrytomaten, Gurken, Oliven, fein geschnittene Karotten, Schafskäse und gegrilltes Hähnchenfilet
14.90 €
Salade Royal
mit gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und in Safran eingelegte Hähnchenfilet am Spieß gegrillt
Vorspeisen
15.90 €
Salade Caspian
mit gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Gurken, fein geschnittenen Karotten, frischem Paprika und gebratenen Garnelen
4.90 €
Soupé Jou
Gerstencremesuppe nach persischer Art
4.90 €
Soupé Adaz
Linsensuppe nach persischer Art
5.50 €
Soupé Morgh
Hühnersuppe nach persischer Art
7.90 €
Mirza Ghasemie
mit gegrilltes Auberginenpüree mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten, Zwiebeln und einem Spiegelei
8.90 €
Kashke Bademjan
mit gebratenes Auberginenpüree mit gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferminze und einer speziellen, persischen Joghurtsauce (Kashk)
5.90 €
Hummus
mit Pürierten Kichererbsen, Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen
5.90 €
Dolmeh Barg
mit gefüllte Weinblätter mit persischen Kräutern und Reis
6.90 €
Falafel ba sos
mit pürierte Kichererbsen mit gedünsteten Kräutern in Bällchen geformt und dazu eine Spezialsauce
6.90 €
Nargesi
mit Sautierter Spinat mit Ei, Knoblauch und persischen Gewürzen verfeinert
Grillgerichte
10.50 €
Meygu Torsch
mit gebratene Garnelen, eingelegt in Knoblauche und Olivenöl mit Granatapfelsauce
17.90 €
Chelo Kabab Barg
mit Safran mariniertes dünn geklopften gegrilltes Lammfilets Spieß, Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
17.90 €
Chelo Kabab Chenje
mit in Spezialmarinade eingelegtes Lammfilet wild gestückelt, am Spieß gegrillt mit Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
21.90 €
Chelo Kabab Schandis
mit 6 saftige Lammkoteletts in Safranmarinade, gegrillt am Spieß mit Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
16.90 €
Djouje Kabab Tond (scharf)
mit in einer Chili-Ingwer Sauce eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt mit Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
19.90 €
Chenje Kabab Tond (scharf)
mit in einer Chili-Ingwer Sauce eingelegte Lammfilet wild gestückelt, am Spieß gegrillt mit Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
16.90 €
Djouje Kabab Torsch
mit In einer Granatapfel-Tamarind-Sauce mariniertes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt mit Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
19.90 €
Chenje Kabab Torsch
mit in einer Granatapfel-Tamarind-Sauce mariniertes Lammfilet wild gestückelt, am Spieß gegrillt mit Basmatireis, einer Safranhaube dazu gegrillte Tomate und Butter
Schmorgerichte
16.90 €
Chenje Kabab ba Salad
in Spezialmarinade eingelegtes Lammfilet wild gestückelt und am Spieß gegrillt, dazu ein gemischter Salat
13.90 €
Ghormeh Sabzi
mit zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten
13.90 €
Gheymeh
mit gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce und garniert mit gebratenen Kartoffeln
14.90 €
Gheymeh Bademjun
mit gekochte Lammfleisch mit gelben Linsen, gegrillten Auberginen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce
16.90 €
Fesenjan Ba Morgh
mit gebratene Hähnchenkeule in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsauce, dazu Basmatireis mit einer Safranhaube
14.90 €
Zereshk Polo ba Morgh
mit Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit Basmatireis und einer Safranhaube dazu Berberitzen, Mandelkern und Pistazienkerne
14.90 €
Tachin-e Morgh
mit Safran-Reiskuchen gefüllt mit Hähnchenteile dazu karamellisierte Berberitzen und Pistazienstifte
15.90 €
Baghali Polo ba Morgh
Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit Dill-Safranreis und dicken Bohnen
Fischgerichte
18.90 €
Baghali Polo ba Mahiche
mit gekochte Lammhaxe in einer Zwiebelsuud mit Dill-Safranreis und dicken Bohnen
17.90 €
Sabzi Polo ba Gheselala
mit gebratene Forelle mariniert mit Safran und persischen Gewürzen dazu Knoblauch-Kräuter-Reis und einer Safranhaube
19.90 €
Sabzi Polo ba Dorado
mit gegrillte Dorade mariniert mit Safran und persischen Gewürzen dazu Knoblauch-Kräuter-Reis und einer Safranhaube
20.90 €
Sabzi Polo ba Mahi
mit gebratenes Lachsfilet mariniert mit Safran dazu Knoblauch-Kräuter-Reis und einer Safranhaube
Vegetarische Gerichte
19.90 €
Khorake Meygu ba Sabzijad
mit gebratene Garnelen mit Weißkohl, Broccoli, Karotten und Erbsen
9.90 €
Khorake Falafel ba sos
mit pürierte Kichererbsen mit gedünsteten Kräutern in Bällchen geformt und dazu eine Spezialsauce und mit persischen Fladenbrot
12.90 €
Chelo Mirza Ghasemi
mit gegrilltes Auberginenpüree mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten, Zwiebeln und einem Spiegelei dazu Basmatireis mit einer Safranhaube
12.90 €
Kashke Bademjan
mit gebratenes Auberginenpüree mit gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferminze und einer speziellen persischen Joghurtsauce und mit persischen Fladenbrot
Extras und Beilagen
13.90 €
Chelo Ratatouille
mit gebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Peperoni, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten dazu Basmatireis mit Safranhaube
3.90 €
Mast o Musir
mit cremiger Joghurt mit persischem Wildknoblauch
3.50 €
Mast o Khiar
mit cremiger Joghurt mit Gurken und persischen Kräutern
3.90 €
Torschi Machlud
mit verschiedene Gemüsesorten, eingelegt in Essig
4.90 €
Zir Torschi
mit Knoblauchzehen in Honigessig eingelegt
4.90 €
Zeytun Parvarde
mit eingelegte Oliven in Spezialkräuter Granatapfelsauce und Walnüsse
3.50 €
Khiarshur
mit Salzgurken nach persischer Art
5.50 €
Spieß Kabab Kubideh
mit Spieß fein gewürztem Lammfleisch und Rindhackfleisch
9.00 €
Spieß Kabab Djouje
mit Spieß in Safran eingelegte Hähnchenfilet
11.90 €
Spieß Kabab Barg
mit Spieß in Safran mariniertes dünn geklopftes Lammfilet
11.90 €
Spieß Kabab Chenje
mit Spieß in Spezial marinade eingelegtes Lammfilet wild gestückelt
3.00 €
Pommes frites
5.90 €
Basmatireis
Alkoholische Getränke
6.90 €
Gemischter Reis
21.00 €
Prosecco Frizzante 0,75l
Italien, trocken?br?Feinperliger, erfrischender Prosecco mit klassischer Zitrusfrucht, etwas reife Ananas, auf der Zunge lebendig und sehr erfrischend
25.50 €
Riesling Sekt 0,75l
Deutschland, trocken?br?Ausgesuchte Grundweine verleihen dieser Cuvee das rassige, elegante Bukett und die geschmackliche Note der Rieslingtraube. Mit seinem feinen Mousseux und sortentypischen Charakter ist dieser Sekt ein Höhepunkt.
21.50 €
Scheurebe Der Scheue 0,75l
Weingut Spiess, Deutschland, fruchtig?br?Exotisch und intensiv nach reifen Zitrusfrüchten, Grapefruit und Maracuja duftend. Im Mund mit peppinger Säure, harmonischem Körper und saftiger Frucht
21.50 €
Pinot Grigio Delle Venezie 0,75l
Italien, trocken?br?Duft nach Apfel, Birne und Zitrusnoten. Saftig im Geschmack. Frische Säure.
21.50 €
Riesling 0,75l
Deutschland, halbtrocken?br?In der Nase grüne Äpfel, Zitrus, Anklang von Aprikose. Ausgewogene Säurestruktur, helle Südfrüchte, leichtes Lycheearoma.
21.50 €
Rosato Puglia 0,75l
Duftet nach Himbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen. Im Geschmack ist er frisch, fruchtig und harmonisch.
21.50 €
Merlot Terre Siciliane 0,75l
Duft nach Kirsche, Brombeere, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Kräuter, milde Gewürze und Schokolade. Im Geschmack saftig, frisch mit dezenter Fruchtsüße, milde Gewürze, herbes Finale.
21.50 €
Primitivo Puglia 0,75l
Duft nach dunklen Beerenfrüchten, Karamell und Kakao. Am Gaumen saftig, rauchige Noten, Schokolade.
21.50 €
Shiraz Promised Land 0,75l
Ein eleganter und saftiger Rotwein voller Frucht und Aromen roter Früchte. Im Geschmack zarte Gerbstoffe und eine feine Würze.
26.50 €
Syrah Terroir D'Altitude 0,75l
Ein Syrah, überraschend vollmundig und lebendig am Gaumen, mit angenehmen Aromen dunkler Früchte und edlen Gewürzen.
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