Speisekarte
Aperitif-Empfehlung
7.90 €
Harzer Spritz
Schierkuja, Prosecco, Spritzer Mineralwasser
7.90 €
Harzer Spritz alkoholfrei
Schierkuja 0.00, alkoholfreier Sekt, Spritzer Mineralwasser
Vorspeisen & Suppen
5.90 €
Baguette und Kräuterbutter
7.50 €
Aioli mit Baguette und Oliven
11.50 €
Aioli mit Baguette, Oliven und Serranoschinken
9.50 €
Wildkraftbrühe
dazu Baguette
8.90 €
Tomatencremesuppe
mit Basilikum-Pesto, dazu Baguette (vegan)
8.90 €
Knoblauchcremesuppe
dazu Baguette
9.50 €
Ungarische Gulaschsuppe
dazu Baguette
Hauptgerichte
12.90 €
Currywurst
Fleischwurst 180 g, hausgemachte Sauce, kleine Salatbeilage, Pommes frites
13.90 €
Folienkartoffel
vegetarisch, mit Quark und buntem Blattsalat (Variante mit Räucherlachs 17.90)
17.90 €
Rigatoni
vegetarisch, in Gorgonzolasauce mit Tomatenwürfeln, gemischter Salat
17.90 €
Matjesfilet nach Hausfrauen Art
an Schmand-Sahnesauce mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln, dazu gemischter Salat und Salzkartoffeln
22.90 €
Gedünsteter Dorsch
an Tomatensauce, mediterraner Kartoffelstampf, gemischter Salat
17.90 €
Blumenkohl-Käse-Medaillons
vegetarisch, an Kräuterquark mit buntem Blattsalat
19.90 €
Gnocchipfanne
vegan, mit mediterranem Gemüse, gemischter Salat (Hausvinaigrette)
19.90 €
Käseschnitzel (panierter Gouda)
vegetarisch, auf Nudelbett mit Tomatensauce und gemischtem Salat
Spezialitäten des Hauses
24.90 €
Hausgemachte Rinderroulade
nach Oma Faupels Rezept, mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
25.90 €
Harzer Hirschkalbsbraten
Keule in Rotweinsauce, Preiselbeerbirne, Champignons in Rahm, Apfelrotkohl, Kroketten
30.90 €
Rumpsteak aus Namibia 200 g
mit Kräuterbutter, gemischtem Salat und Pommes frites
Schnitzelvariationen (Schwein, 250 g)
17.50 €
Schnitzel
mit Pommes frites
19.50 €
Schnitzel Wiener Art
mit Preiselbeeren, Pommes frites, gemischter Salat
20.50 €
Hamburger Schnitzel
zwei Spiegeleier, Pommes frites, gemischter Salat
19.50 €
Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
19.50 €
Jägerschnitzel
Champignon-Rahmsauce, Pommes frites, gemischter Salat
19.50 €
Zwiebelschnitzel
gedünstete Zwiebeln, Pommes frites, gemischter Salat
21.90 €
Überbackenes Schnitzel
mit Tomaten & Käse, Tomatensauce, gemischter Salat, Kroketten
22.90 €
Cordon Bleu
mit Schinken & Käse gefüllt, Hollandaise, gemischter Salat, Kroketten
20.50 €
Harzer Blaubeer Schnitzel
Blaubeer-Schmandsauce, gemischter Salat, Kroketten
20.50 €
Pfefferrahm Schnitzel
Pfeffersauce, gemischter Salat, Pommes frites
20.50 €
Gorgonzola Schnitzel
Gorgonzolasauce, gemischter Salat, Kroketten
21.90 €
Franzosen Schnitzel
mit Camembert überbacken, Preiselbeeren, gemischter Salat, Kroketten
21.90 €
Pfirsich Schnitzel
mit Pfirsich & Käse überbacken, Preiselbeeren, gemischter Salat, Pommes frites
20.50 €
Knofi Schnitzel
Knoblauchsauce, gemischter Salat, Rösties
23.90 €
Harzer Roller
gefüllt mit Harzer Käse, Schwarzbrot, Krautsalat & Zwiebeln, Pommes frites, gemischter Salat
19.50 €
Jungfrauen Schnitzel
unpaniert, Kräuterbutter, gemischter Salat, Pommes frites
21.90 €
Tiroler Schnitzel
mit Birne & Käse überbacken, Preiselbeeren, gemischter Salat, Kroketten
20.90 €
Schnitzel Elsässer Art
Zwiebel-Schinken-Schmand-Sahnesauce, gemischter Salat, Rösties
20.50 €
Oranje Schnitzel
mit Apfelmus, gemischter Salat, Pommes frites
22.90 €
Western Schnitzel
Kidneybohnen, Mais, Bacon, Whiskytunke, gemischter Salat, Wedge Potatoes mit Dip
22.90 €
Schweizer Schnitzel
mit Schinken & Käse überbacken auf Hollandaise, gemischter Salat, Rösties
23.90 €
Schnitzel FANNYS
Bacon, Zwiebeln, Kräuterbutter, gemischter Salat, Bratkartoffeln
22.50 €
Teufels-Schnitzel
feurige Sauce, gemischter Salat, Kroketten
21.90 €
Schnitzel mit Käse & Oliven
überbacken, Aioli, gemischter Salat, Pommes frites
23.90 €
Schnitzel au four
mit Würzfleisch überbacken, gemischter Salat, Pommes frites
23.90 €
Hexen Schnitzel
mit Käse, Zwiebeln, Peperoni überbacken, Bacon, gemischter Salat, Pommes frites
23.90 €
BBQ-Schnitzel
mit Käse überbacken, BBQ-Sauce, Bacon, gemischter Salat, Wedge Potatoes mit Dip
Aktionen (ab 17:00 Uhr, solange der Vorrat reicht)
Montag – Caipi-Abend
Alle Caipi-Kreationen 1 Euro günstiger
16.90 €
Dienstag – Halbes Hähnchen
mit kleiner Salatbeilage und Pommes frites
Mittwoch – Burgerbegehren
Rabatt auf alle Burger-Kreationen
Donnerstag – Spritziger Abend
Jeder Spritz 1 Euro günstiger
24.90 €
Freitag – Rippchen-Abend
Spareribs ca. 600 g, Barbecuesauce, Wedge Potatoes
20.90 €
Samstag – Haxn-Abend
Schweinshaxe an Braunbiersauce, Sauerkraut, Thüringer Klöße
Sonntag – Currywurst-Abend
Currywurst »einmal anders«
Hinweise
Halbe Portion
Viele Gerichte können als ½ Portion bestellt werden (3.00 Euro Nachlass).
Öffnungszeiten
Täglich 12:00–22:00, Küchenschluss 20:30, letzte Runde 21:30
Glutenfreie Schnitzel
Schnitzel auf Wunsch mit glutenfreiem Paniermehl
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Harzer Schnitzelhaus & Harzer Waffelbäckerei Bad Sachsa.
Diese Speisekarte wurde am 13.03.2026 durch den Inhaber des Harzer Schnitzelhaus & Harzer Waffelbäckerei hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Harzer Schnitzelhaus & Harzer Waffelbäckerei.
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