Speisekarte
Fleischkarte
Vorspeisen - Fleischkarte
6,90 €
1) Yor Dib mit Huhn (kalt)
Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Huhn und exotischen Kräutern
8,90 €
2) Salad Lao Gung (pikant)
Laotischer Salat nach Art des Hauses mit gekochten Garnelen und exotischen Kräutern
9,90 €
11) Hors d' oeuvre Poukhoun
Gemischte Vorspeise
5,90 €
14) Yor Cheun
Knusprige Frühlingsröllchen gefüllt mit Gemüse
7,90 €
15) Pihng Noi Gai
Gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssauce
6,50 €
22) Gaeng Gau Lau (pikant)
Pikante Suppe mit selbstgemachten Rindfleischbällchen und Sojasprossen
6,50 €
23) Gaeng Suah Gung (pikant)
Pikante Suppe mit Garnelen, Tomaten und Champignons
Hauptspeisen - Fleischkarte
1. Schritt: Aussuchen von einer Fleisch-, Meeresfruchtsorte (Filet)
17,90 €
Huhn
18,90 €
Ente
knusprig
18,90 €
Rind
19,90 €
Fisch
Viktoriabarsch, knusprig, kann Gräten enthalten (trotz Filet), mariniert (enthält Weizen)
20,90 €
Garnelen
knusprig, gepellt, mariniert (enthält Weizen)
2. Schritt: Aussuchen von einer Hauptspeise aus Fleischkarte
Zu den Hauptgerichten (Nr.51-63) wird Jasminreis serviert
51) Larb Poukhoun (scharf, +2€ zum üblichen Preis)
Laotisches Nationalgericht aus gehacktem Fleisch oder Fischfilet oder ganzen Garnelen mit exotischen Kräutern wie Koriander, Minze, Zitronengras und roten Zwiebeln
52) Ór Luangprabang (scharf)
Geschmorte Lao-Aubergine, Zucchini, exotischen Kräutern und Dill
53) Narm Korng
fruchtig, süße Feigensauce mit Zwiebeln und Möhren
54) Kuah Mak Taeng
gebratene Gurken, Tomaten und Zwiebeln in herzhaft, leichter Sauce
57) Himmapan
Geröstete Cashewkerne auf gebratenen Paprika, Möhren und Zwiebeln in herzhaft, leichter Sauce
60) Cheow Mak Kahm
gebratene Ananas, Tomaten, Gurken und Zwiebeln in süß-saurer Tamarindensauce
61) Pukhau Fai (scharf)
Lao-Aubergine, Paprika, Bambus, Zwiebeln und Lao-Basilikum geschmort in rotem Curry
62) Morlakod (scharf)
Lao-Aubergine, Paprika, Bambus, Zwiebeln und Lao-Basilikum geschmort in grünem Curry
63) Tavanh (scharf)
Erdnüsse, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren geschmort in cremigem Erdnusscurry
Oder Aussuchen von gebratenem Reis-/Nudelgericht aus Fleischkarte
81) Kuah Kao
Gabratener Reis mit Gemüse
82) Kua Mee
Gebratene gelbe Nudeln mit Gemüse
84) Lad Nhaa
Würzige Sauce mit Gemüse auf gebratenen, breiten Reisbandnudeln
Veggiekarte
Vorspeisen - Veggiekarte
5,90 €
201) Yor Dib Pak (kalt)
Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat und exotischen Kräutern
7,90 €
202) Salad Lao Tofu (pikant)
Salat nach Art des Hauses mit knusprigem Tofu und exotischen Kräutern
9,90 €
211) Hors d'oeuvre Poukhoun Veggie
Gemischte Vorspeise
7,90 €
212) Ché Gorb mit Gemüse
Knusprige Gemüsespieße mit Erdnusssauce
6,90 €
212) Ché Gorb mit Tofu
Knusprige Tofuspieße mit Erdnusssauce
5,50 €
115) Gaeng Suah Pak (pikant)
Pikante Gemüsesuppe mit Champignons
5,90 €
14) Yor Cheun
Knusprige Frühlingsröllchen gefüllt mit Gemüse
Hauptspeisen - Veggiekarte
1. Schritt: Aussuchen von vielerlei Gemüse, Tofu oder Saitan
16,90 €
Gemüse
vielerlei
16,90 €
Tofu
knusprig, fluffig, Soja
17,90 €
Saitan (limitiert, bitte nachfragen)
selbstgemacht, knusprig, Weizen
2. Schritt: Aussuchen von Hauptspeise aus Veggiekarte
Zu den Hauptgerichten (Nr.230-238) wird Jasminreis serviert
230) Larb Poukhoun (scharf, +2€ zum üblichen Preis)
Laotisches Nationalgericht mit exotischen Kräutern wie Koriander, Minze, Zitronengras und roten Zwiebeln
231) Ór Luangprabang (scharf)
Geschmortes Gemüse mit Lao-Aubergine, Zucchini, exotischen Kräutern und Dill
232) Narm Korng
fruchtig, süße Feigensauce mit Zwiebeln und Möhren
233) Kuah Mak Taeng
Gebratene Gurken mit Tomaten und Zwiebeln in herzhaft, leichter Sauce
234) Himmapan
Geröstete Cashewkerne auf gebratenen mit Paprika, Möhren und Zwiebeln in herzhaft, leichter Sauce
235) Cheow Mak Kahm
gebratene Ananas, Tomaten, Gurken und Zwiebeln in süß-saurer Tamarindensauce
236) Pukhau Fai (scharf)
Lao-Aubergine, Paprika, Bambus, Zwiebeln und Lao-Basilikum geschmort in rotem Curry
237) Morlakod (scharf)
Lao-Aubergine, Paprika, Bambus, Zwiebeln und Lao-Basilikum geschmort in grünem Curry
238) Tavanh (scharf)
Erdnüsse, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren geschmort in cremigem Erdnusscurry
Oder Aussuchen von gebratenem Reis-/Nudelgericht aus Veggiekarte
121) Kuah Kao
Gebratener Reis mit Gemüse
123) Kua Mee
Würzige Sauce mit Gemüse auf gebratenen Gelbenudeln
124) Lad Nhaa
Würzige Sauce mit Gemüse auf gebratenen, breiten Reisbandnudeln
Nudelsuppe - Veggiekarte
16,90 €
126) Kao Punn Tofu (scharf)
Reisnudelsuppe mit Kokosmilch und Tofu
Mörsergerichte
12,90 €
70) Tam Mak Hoong (scharf, kalt) - Wenn Sie es vegan möchten: bitte Bescheid geben (dann ohne Fischsauce).
im Mörser leicht gestampfte grüne Papaya mit Chili, Knoblauch, Tomaten und frischen Limetten nach Poukhoun-Art (bitte erwähnen, wenn sie es vegan bekommen möchten)
10,90 €
71) Tam Mak Taeng (scharf, kalt) - Wenn Sie es vegan möchten: bitte Bescheid geben (dann ohne Fischsauce).
im Mörser leicht gestampfte Gurke mit Chili, Knoblauch, Tomaten und frischen Limetten nach Poukhoun-Art (bitte erwähnen, wenn sie es vegan bekommen möchten)
Dessertkarte
7,90 €
101) Gebackenes Eis (NICHT ZUM MITNEHMEN)
Goldbraun gebackenes Vanille-Eis mit Honig oder Agavendicksaft und Sahne
4,90 €
104) Pueak Coconut Milk (vegan)
Taro in warmer, süßer Kokosmilch mit Tapiocaperlen
6,90 €
105) Goldstücke (Optional: Vegan)
Goldbraun gebackene Bananen mit Honig
(Vegan: mit Agavendicksaft)
Extras
4,00 €
Jasminreisportion extra
(zum mitnehmen)
3,90 €
Soßenportion extra 250 ml
Auswahl:
Erdnusssauce,
Süß-Sauer-Sauce,
hausgemachte Chilisauce oder
Paprika-Knoblauch-Dressing
(alle vier sind vegan)
6,90 €
gebr. Reis-/Nudelbeilage extra (ohne Ei, vegan)
Auswahl:
gebratener Reis,
gebratene Gelbenudeln oder
gebratene Reisbandnudeln
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