Speisekarte Restaurant Kuyu
Menüs
29.70 €
Menü I
gemischter Vorspeisenteller, Kuyu Spezial Köfte, Baklava
29.50 €
Menü II
gemischter Vorspeisenteller, Sultanlar Yemegi, Baklava
31.50 €
Menü III
gemischter Vorspeisenteller, Dana Tava, Baklava
33.00 €
Menü IV
gemischter Vorspeisenteller, Kapadokya, Baklava
Kalte Vorspeisen
39.50 €
Menü V
Vorspeise, Hauptgericht und Dessert nach Wahl
4.50 €
Cacik
Joghurt mit Salatgurke und Knoblauch
4.90 €
Kuskus
Kuskus Salat nach Kuyu-Art
6.80 €
Beyaz Peynir
Schafskäse mit Gurken und Tomaten garniert
5.90 €
Zeytin (vegan)
verschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung
5.90 €
Humus (vegan)
pürierte Kichererbsen mit Sesampaste und Zitrone
5.80 €
Mercimekli Köfte
Linsen-Pastetchen mit Linsen, feiner Bulgur und Gemüse
4.50 €
Pasa Mezesi
Joghurtcreme mit geriebenen Möhren und Knoblauch
5.90 €
Cevizli Ezme (vegan)
Paprikacreme mit gemahlenen Walnüssen
4.80 €
Taze Fasulye (vegan)
grüne Bohnen mit Tomaten-Olivenölsauce
5.50 €
Patlican Püresi
gebackene Auberginenspezialität mit Knoblauch-Joghurt püriert
7.50 €
Yaprak Sarmasi (hausgemacht, vegetarisch)
gefüllte Weinblätter in Knoblauch-Joghurtsauce
5.90 €
Acili Ezme (vegan)
kleingehackter Salat, pikant gewürzt in Olivenöl
Warme Vorspeisen
10.90 €
Karisik Meze (für 1 Person)
gemischter Vorspeisenteller
5.80 €
Mercimek Corbasi
Linsen-Cremesuppe mit Brot
5.60 €
Yayla Corbasi
Kräuter-Cremesuppe nach türkischer Art mit Joghurt, Reis, Knoblauch und Minze, dazu Brot
6.50 €
Sigara Böregi (3 Stück)
Blätterteigröllchen mit Schafskäse und frischen Kräutern gefüllt
9.80 €
Manti (hausgemacht)
Teigtaschen gefüllt mit Lammhack, dazu Joghurtsauce
8.90 €
Sicak Peynir
Schafskäse auf einem Tonteller im Ofen gebacken, dazu Brot
9.60 €
Karides
im Tontopf geschmorte Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Zitrone, dazu Brot
3.70 €
Icli Köfte (1 Stück)
mit Hackfleisch gefülltes Bulgurbällchen
Salate
10.90 €
Arnavut Cigeri (Klein)
gebratene Leber paniert auf Zwiebelsalat, dazu Brot
9.50 €
Coban Salatasi
gemischter türkischer Bauernsalat mit Kuyu-Dill-Sauce
7.50 €
Kücük Salata
kleiner Salat mit grünem Salat, Möhren, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven und Schafskäse
Grillgerichte
11.90 €
Büyük Salata
großer Salat mit grünem Salat, Möhren, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven und Schafskäse
16.00 €
Kuyu Spezial Köfte
mit Hackfleisch vom Lamm und Kalb, mit einer besonderen Gewürzmischung gegrillt
15.70 €
Tavuk Sis
mit 3 kleinen Hähnchenspießen
19.80 €
Kuzu Sis
mit 3 kleinen Lammspieße
19.30 €
Dana Sis
mit 3 kleine Kalbspieß
19.50 €
Kuzu Pirzola
mit 3 Lammkoteletts, eingelegt in Öl und Gewürzen
23.90 €
Karisik Izgara
• Lammspieß
Spezialitäten aus dem Tontopf
21.90 €
Dana Biftek
in einer speziellen Gewürzmischung eingelegtes Kalbsteak gegrillt
17.90 €
Humus Tava
Humus mit Kaschkavalkäse und geschnittenem Kalbfleisch in einem Tonteller
19.50 €
Kapadokya
Lammrücken mit Gemüse in einer Sahne-Pfefferminzsauce im Ofen geschmort
18.80 €
Kuyu Nazik
Kuyu Spezial Köfte mit gebackenem Auberginenpüree
17.50 €
Dana Tava
klein geschnetzeltes Kalbfleisch von der Keule mit frischem Gemüse auf einem Tonteller gebraten und mit Kaschkavalkäse überbacken
15.90 €
Sultanlar Yemegi
Hähnchnebrust mit Gemüse und einer speziellen Currysauce
19.40 €
Kuyu Tandur
Lammfleisch im eigenen Saft auf einem Tontopf mit Kartoffel geschmortes Lammfleisch
16.90 €
Cukurova Kebap
Lammfleisch mit Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Pinienkernen und Sahnesauce
15.90 €
Sultanlar Yemegi
mit Hähnchenbrust, Gemüse und Currysauce
15.50 €
Güvec
mit Auberginen, Tomaten, Paprika und Lammfleisch
15.80 €
Bamya
mit Okraschoten, Kichererbsen und Lammfleisch
15.70 €
Etsiz Bamya
mit Okraschoten, Korinthen, Pinnienkernen und Kichererbsen
Original Tontopf Vegetarisch
15.40 €
Vegetarischer Kebap
mit verschiedenem Gemüse, Pinienkernen, Tomatensauce und mit Kaschkavalkäse überbacken
15.40 €
Etsiz Güvec (vegan)
Aubergine, Tomaten und Paprika mit Korinthen und Pinienkernen im Ofen geschmort
15.70 €
Etsiz Bamya (vegan)
Okraschoten im Tonteller mit Korinthen, Pinienkernen und Kichererbsen im Ofen geschmort
14.90 €
Anadolu Käse
Schafskäse mit Pinienkern-Paprika-Zwiebelmischung mit Tomaten und Paprika im Ofen gebraten
15.40 €
Vegetarischer Kebap
verschiedene Gemüsearten mit Pinienkernmischung in pikanter Tomatensauce und mit Kaschkavalkäse überbacken
13.90 €
Etsizfasulye (vegan)
frische grüne Bohnen mit Pinienkern-Paprika-Zwiebelmischung, überbacken in Tomatensauce
Original Tontopf Fleisch
14.50 €
Imam Bayildi (vegan)
gebratene ganze Aubergine, gefüllt mit einer Pinienkern-Paprika-Zwiebelmischung, überbacken in Tomatensauce, mit Kartoffeln
15.50 €
Güvec
mit Auberginen, Tomaten, Paprika auf Lammfleisch im Ofen geschmort
15.80 €
Bamya
Okraschoten mit Kichererbsen auf Lammfleisch im Ofen geschmort
14.50 €
Karnryamk
ganze Aubergine gefüllt mit Tomaten, Paprika und Hackfleisch, dazu Kartoffeln im Ofen geschmort
14.50 €
Dolma
türkische Paprika gefüllt mit Lamm-Kalb Hackfleisch, Reis und frischen Kräutern mit Bechamelsauce überbacken und im Ofen geschmort
14.80 €
Taze Fasulye
grüne Bohnen, Tomaten und Paprika auf Lamfleisch im Ofen geschmort
Fisch Gerichte
14.50 €
Güvec Patates
Kartoffeln und Hackfleisch in einer speziellen Sauce mit Kaschkavalkäse überbacken
19.90 €
Levrek Loup de Mer
Wolfsbarsch mariniert und gegrillt, mit Kuyu-Vinaigrette
Kindergerichte
19.90 €
Cupra Dorade Royal
Goldbrasse mariniert und gegrillt mit Kuyu-Vinaigrette
8.90 €
Cocuk Köfte
2 türkische Frikadellen vom Grill mit Bulgur, Tomaten, Gurken und Brot
9.20 €
Tavuk Sis
ein Hähnchenspieß mit Bulgur, Tomaten, Gurken und Brot
8.90 €
Krymali Makarna
Nudeln mit Hackfleischsauce
Beilagen
6.90 €
Yogurtlu Makarna
Nudeln mit Joghurtsauce
3.90 €
Sade Joghurt
eine Schale Joghurt
7.50 €
Pismis Sogan
im Tontopf geschmorte Zwiebeln mit Granatapfelsauce
4.50 €
Joghurtsauce (hausgemacht)
2.90 €
Salatbeilage
Zwiebel-Salat
4.70 €
Pommes frites
4.90 €
Sahnesauce (hausgemacht)
Desserts
4.90 €
Bulgur
6.90 €
Balli Yogurt
Joghurt mit Honig und Walnüssen
Alkoholfreie Getränke
5.50 €
Baklava
hausgemachter trockener und knuspriger Blätterteig mit Walnüssen und Honigsirup
2.50 €
Mineralwasser still 0,25l (EINWEG)
5.80 €
Mineralwasser still 0,75l (MEHRWEG)
2.50 €
Mineralwasser 0,25l (EINWEG)
5.80 €
Mineralwasser 0,75l (MEHRWEG)
3.50 €
Bionade Holunder 0,33l (MEHRWEG)
3.50 €
Bionade Kräuter 0,33l (MEHRWEG)
4.90 €
Red Bul 0,25l (EINWEG)
3.40 €
Schweppes Bitter Lemon 0,3l (EINWEG)
3.40 €
Schweppes Tonic Water 0,3l (EINWEG)
Alkoholische Getränke
3.40 €
Schweppes Ginger Ale 0,3l (EINWEG)
3.00 €
Efes Pilsener 0,33l (MEHRWEG)
3.00 €
Bitburger Alt 0,33l (MEHRWEG)
3.00 €
Bitburger Alt Schuss 0,33l (MEHRWEG)
3.00 €
Bitburger alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)
3.50 €
Bitburger Malzbier 0,33l (MEHRWEG)
4.60 €
Bitburger Hefeweizen 0,5l (MEHRWEG)
4.60 €
Bitburger Weizendunkel 0,5l (MEHRWEG)
4.60 €
Bitburger Weizen alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)
19.70 €
Senfoni Weißwein 0,75l
trocken
19.90 €
Cankaya Weißwein 0,75l
trocken
19.90 €
Senfoni tatli Weißwein 0,75l
süß
29.90 €
Anfora Trio 0,75l
trocken
19.70 €
Senfoni Rotwein 0,75l
trocken
19.90 €
Yakut Rotwein 0,75l
trocken
31.90 €
Anfora Series Trio 0,75l
trocken
19.90 €
Senfoni Rosewein 0,75l
trocken
19.90 €
Mum Sekt 0,7l
Vorspeisen
25.90 €
Scavi Ray 0,7l
10.90 €
Karisik Meze
gemischter Vorspeisenteller
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