Speisekarte
Soup & Salads
7,50 €
Karotten-Ingwersüppchen
Carrot-ginger soup with milk foam
16,00 €
Ceasar Salat
Grana Padano cheese, croutons, cherry tomato. Optional Toppings: Chicken breast (7,50), Shrimp skewer (11,00)
Mains
21,50 €
BBQ Burger
Salad, tomato, onion, cucumber, fried egg, bacon, French fries
29,50 €
Wiener Schnitzel
Pan fried potatoes with bacon, cucumber dill salad
38,50 €
Dry Age Sirloin Steak
No side included; choose from French fries, pan fried potatoes or side salad
6,50 €
Pommes Frites
French fries
7,00 €
Bratkartoffeln
Pan fried potatoes with bacon cubes and onion
6,50 €
Beilagensalat
Side salad
16,00 €
Pizza Salami Finocchiona
Mozzarella, fennel salami, red onion
15,00 €
Pizza Veggie
Cherry tomatoes, mozzarella, pepper, red onion, mushrooms, pesto
15,50 €
Spaghetti
Spaghetti with fruity tomato sauce, Grana Padano
Alkoholfreie Getränke
3,60 €
Elisabethen Quelle Sprudel 0,25l
Also available 0,75l at 8,00
3,60 €
Elisabethen Quelle Naturell 0,25l
Also available 0,75l at 8,00
3,80 €
Coca Cola 0,20l
3,80 €
Coca Cola Light 0,20l
3,80 €
Coca Cola Zero 0,20l
3,80 €
Fanta Orange 0,20l
3,80 €
Sprite 0,20l
4,00 €
Schweppes Tonic Water 0,20l
4,00 €
Schweppes Bitter Lemon 0,20l
4,00 €
Schweppes Ginger Ale 0,20l
4,30 €
Thomas Henry Tonic Water 0,20l
4,60 €
Fever Tree Mediterranean Tonic 0,20l
3,00 €
Apfelsaft 0,20l
3,50 €
Orangensaft 0,20l
3,50 €
Traubensaft 0,20l
3,50 €
Tomatensaft 0,20l
3,50 €
Cranberrysaft 0,20l
3,50 €
Maracujasaft 0,20l
3,80 €
Cafe Crème
Coffee
3,20 €
Espresso
4,30 €
Doppelter Espresso
4,00 €
Cappuccino
4,50 €
Latte Macchiato
3,90 €
Glas Tee
3,90 €
Heiße Schokolade
Biere
3,10 €
Bierstadter Gold Pils vom Fass 0,20l
Also available 0,40l at 6,00
3,10 €
Bierstadter Gold Hell vom Fass 0,20l
Also available 0,40l at 6,00
3,50 €
Krombacher Pils 0,33l
3,50 €
Krombacher Pils alkoholfrei 0,33l
6,00 €
Krombacher Weizen 0,50l
6,00 €
Krombacher Weizen dunkel 0,50l
6,00 €
Krombacher Weizen alkoholfrei 0,50l
4,00 €
Corona 0,33l
Secco, Sekt & Champagner
6,00 €
Rheingauer Jungwinzer Secco 0,10l
Also available 0,75l at 39,00
7,00 €
Menger Krug Sekt 0,10l
Riesling, Chardonnay, Rosé brut. Also 0,75l at 45,00
80,00 €
Alfred Gratien Champagner 0,75l
Weissweine
7,80 €
2023 Hangen-Weisheimer Sommerwende Scheurebe feinherb
Weingut Kroll, Rheinhessen. Also available 0,75l at 27,00
8,00 €
2023 Hochheimer Hölle Weißburgunder Spätlese feinherb
Weingut Bastian Petry, Rheingau. Also available 0,75l at 28,00
8,00 €
2023 Hochheimer Hölle Riesling Kabinett trocken
Weingut Bastian Petry, Rheingau. Also available 0,75l at 28,00
8,80 €
2024 Johannisberger Riesling Kabinett trocken
Weingut Trenz, Rheingau. Also available 0,75l at 30,00
8,80 €
2022 Gundersheimer Höllenbrand Sauvignon Blanc trocken
Dr. Lawall Sommelierweine, Rheinhessen. Also available 0,75l at 30,00
9,00 €
2023 im Eichenfass gereifter Chardonnay trocken
Weingut Kroll, Rheinhessen. Also available 0,75l at 31,50
16,80 €
2021 Kiedricher Gräfenberg Riesling Großes Gewächs trocken
Weingut Robert Weil, Rheingau. Also available 0,75l at 57,00
Rotweine & Rosé
8,00 €
2024 Hangen-Weisheimer Sommerwende Merlot Rosé feinherb
Weingut Klieber, Rheinhessen. Also available 0,75l at 28,00
8,00 €
2019 Dalheimer Saint Laurent trocken
Weingut Gröhl, Rheinhessen. Also available 0,75l at 28,00
8,80 €
2023 Hochheimer Hölle Spätburgunder trocken
Weingut Bastian Petry, Rheingau. Also available 0,75l at 30,00
8,80 €
2022 Dalheimer Frühburgunder trocken
Weingut Gröhl, Rheinhessen. Also available 0,75l at 30,00
9,00 €
2022 Heinfelder Merlot trocken
Weingut Lergenmüller, Pfalz. Also available 0,75l at 31,50
9,00 €
2021 Heinfelder Cabernet Sauvignon trocken
Weingut Lergenmüller, Pfalz. Also available 0,75l at 31,50
10,00 €
2018 Gundersheimer Höllenbrand Regent Auslese trocken
Dr. Lawall Sommelierweine, Rheinhessen. Also available 0,75l at 35,00
Aperitifs
6,30 €
Martini Bianco
6,30 €
Martini Rosso
6,30 €
Martini Extra Dry
7,50 €
Campari Soda / Orange
9,00 €
Aperol Spritz
9,00 €
Hugo
8,00 €
Lillet Wild Berry
7,50 €
Ramazzotti Rosato Tonic
6,50 €
Pernod
Liköre & Kräuter
6,50 €
Molinari Sambuca
6,50 €
Jägermeister
6,50 €
Ramazzotti
6,50 €
Averna
6,00 €
Disaronno Amaretto
6,00 €
Southern Comfort
6,50 €
Bailey’s Irish Cream
6,50 €
Cointreau
6,20 €
Grand Marnier
6,50 €
Drambuie
6,50 €
Licor 43
Brände
6,50 €
Asbach Uralt Weinbrand
8,00 €
Carlos 1 Brandy
10,00 €
Rémy Martin VSOP Cognac
8,00 €
Nonino Grappa Merlot
7,50 €
Linie Aquavit
7,90 €
Prinz Alte Marille
7,90 €
Prinz Alte Kirsche
7,90 €
Prinz Alte Williamsbirne
7,90 €
Prinz Alte Waldhimbeere
Internationale Spirituosen
8,00 €
Wodka Absolut
9,00 €
Wodka Grey Goose
7,50 €
Rum Bacardi Carta Blanca
8,00 €
Rum Havana Club 3 Jahre
9,50 €
Rum Havana Club 7 Jahre
8,00 €
Tequila Jose Cuervo Blanco
8,00 €
Tequila Jose Cuervo Reposado
Whisk(e)y
10,00 €
Chivas Regal 12years
8,00 €
Johnnie Walker Red Label
9,00 €
Johnnie Walker Black Label
10,00 €
Talisker 10years
10,00 €
Laphroig 10years
12,00 €
Glenmorangie 12years
12,00 €
Glenfiddich 12years
14,00 €
Oban 14years
16,00 €
Lagavulin 16years
8,00 €
Jack Daniel’s
8,00 €
Jim Beam
8,00 €
Maker’s Mark
8,00 €
Canadian Club
8,00 €
Jameson
Gin
7,00 €
Gordon’s Dry Gin
8,00 €
Bombay Sapphire
9,00 €
Hendrick’s
10,00 €
Monkey 47
11,00 €
The Illusionist Dry Gin
45%. 16 botanicals. Recommended Tonic: Thomas Henry (2,50)
10,50 €
Ginkubbation
42%. Recommended Tonic: Thomas Henry (2,50)
12,00 €
Gin Mare
42,7%. Recommended Tonic: Fever Tree Mediterranean (3,00)
10,00 €
Ortiz IV Purest Dry Gin
44%. Recommended Tonic: Fever Tree Mediterranean (3,00)
12,00 €
Wilhelm Wiesbaden Dry Gin
47%. Recommended Tonic: Fever Tree Mediterranean (3,00)
Weinlese
9,40 €
SCHLOSS SAARSTEIN RIESLING 2023
QbA trocken, Weingut Schloss Saarstein, Mosel, 11,0%. Also 0,1l at 4,80 and 0,75l at 31,00
8,50 €
GRAUBURGUNDER GUTSWEIN 2023
Weingut Klosterhof Schwedhelm, 12,0%. Also 0,1l at 4,40 and 0,75l at 28,00
8,90 €
BECHTOLSHEIMER PETERSBERG CHARDONNAY RÉSERVÉ 2023
Weingut Bretz, Rheinhessen, 12,5%. Also 0,1l at 4,60 and 0,75l at 29,40
8,20 €
ROSÉ SPÄTBURGUNDER GUTSWEIN 2023
Weingut Allendorf, Rheingau, 12,0%. Also 0,1l at 4,20 and 0,75l at 27,20
7,60 €
DORNFELDER 2020
Weingut Stern, Pfalz, 13,0%. Also 0,1l at 3,90 and 0,75l at 25,20
8,80 €
CUVÉE TENDO 2020
Rotweincuvée, Weingut Zelt, Pfalz, 14,0%. Also 0,1l at 4,50 and 0,75l at 29,00
Aktionskarte
7,50 €
Kürbis Cappuccino
Pumpkin cappuccino with seed oil
17,50 €
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
Lamb’s lettuce, smoked duck breast, cherry tomatoes, croutons, potato-herb-vinaigrette
28,50 €
Hirschgulasch
Deer goulash, wild broccoli, Spätzle
37,50 €
Gänsebrust
Goose breast, apple red cabbage, potato dumplings
37,50 €
Gänsekeule
Goose leg, apple red cabbage, potato dumplings
8,50 €
Zimt-Parfait
Cinnamon parfait with spiced plums
Cocktails
9,00 €
Caipirinha
Pitu, Limettensaft, Rohrzucker
9,50 €
Martini Cocktail
Vermouth, Gin, Olive
9,50 €
Vesper Martini
Vodka, Gin, Lillet Blanc, Zitrone
10,00 €
Espresso Martini
Espresso, Vodka, Kahlua, Vanillesirup
10,00 €
P. Star Martini
Vodka, Secco, Maracujasirup, Vanillesirup, Limettensaft
9,50 €
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
11,00 €
Manhattan
Whiskey, Martini Rosso, Angostura
12,00 €
Negroni
Gin, Martini Rosso, Campari, Orange
11,00 €
China White
Vodka, Bailey’s, Creme de Cacao
10,00 €
White Russian
Vodka, Kahlua, Sahne
10,00 €
Alexander
Brandy, Creme de Cacao, Sahne
10,50 €
Pina Colada
Weißer Rum, Ananassaft, Cocos, Sahne
13,50 €
Bon Bon
Gin, Lychee Likör, Erdbeerpüree, Zitronensaft, Ginger Ale
10,50 €
Mojito
Brauner Rum, Minze, Limette, Rohrzucker, Soda
10,50 €
Apple Mojito
Rum, Minzblätter, Rohrzucker, Limettensaft, Saurer Apfel, Apfelsaft
10,00 €
Amaretto Sour
Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft
10,50 €
Whiskey Sour
Whiskey, Zitronensaft, Egg White
9,00 €
Americano
Campari, roter Vermouth, Soda, Orangenscheibe
9,00 €
Tom Collins
Gin, Zitronensaft, Läuterzucker, Soda
10,00 €
Cucumber Spritz
Secco, Gurke, Limette, Holunderblütensirup, Tonic
14,00 €
Planters Punch
Weißer Rum, Orangensaft, Ananassaft, Grenadine
14,00 €
Sex On The Beach
Vodka, Peach Tree, Ananassaft, Cranberrysaft, Zitronensaft, Grenadine
13,00 €
Tequila Sunrise
Tequila Silver, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine
14,00 €
Mai Tai
Brauner Rum, Apricot Brandy, Mandelsirup, Lime Juice, Ananassaft, Grenadine
15,00 €
Hurricane
Weißer Rum, Brauner Rum, Orangensaft, Ananassaft, Pfirsichsirup, Lime Juice
13,50 €
Swimming Pool
Vodka, Blue Curacao, Cocossirup, Ananassaft
15,00 €
Zombie
Weißer Rum, Brauner Rum, Cointreau, Grenadine, Maracujasaft, Ananassaft
14,00 €
Long Island Ice Tea
Vodka, Rum, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Lime Juice, Coca Cola
10,50 €
Moscow Mule
Vodka, Limettensaft, Ginger Beer
10,50 €
London Buck
Gin, Limettensaft, Ginger Beer
10,00 €
Madame Mallory
Vodka, Sekt, St. Germain, Limettensaft
11,50 €
Bergamotte Cocktail
Gin, Italicus, Zitronengrassirup, Limettensaft, Tonic
12,00 €
French 75
Cognac, Limettensaft, Zuckersirup, Secco
11,50 €
Mercure Cocktail
Ramazzotti Rosato, Limettensaft, Cranberrysaft, Sekt
12,00 €
Türöffner
Gin, Peach Tree, Cointreau, Lycheelikör, Blue Curacao, Zitronensaft, Sprite
10,00 €
Bloody Mary
Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcester Sauce, Tabasco
10,50 €
Sancre Mercure
Jägermeister, Regent Rotwein, Schokobitter Lemongrassirup, Cranberrysaft, Ginger Ale
14,50 €
J’s Lady Killer
Vodka, Peach Tree, Blue Curacao, Cranberrysaft, Grenadine, Lime Juice
12,00 €
Penicillin
Single Malt, Bourbon, Ingwersirup, Honig, Limettensaft
14,50 €
Sensation
Absolut Sensation, Saurer Apfel, Lychee Likör, Mandelsirup, Apfelsaft, Cranberrysaft
14,00 €
Japanese Sling
Gin, Lycheelikör, Limettensaft, roter Vermouth, Peychaud Bitter, Soda
15,00 €
Thai Ice Tea
Gin, Tequila Silver, Vodka, Peach Tree, Lycheelikör, Zitronensaft, Sprite
14,00 €
Sweet Dreams
Likör 43, Vodka, Maracujasaft, Zitronensaft, Orangensaft
14,00 €
Perfect Day
Gin, Butter Scotch, Pfirsichsirup, Maracujasaft, Blue Curacao, Ginger Beer
14,50 €
Chocolate Orange Infusion
Gin, Baileys, Creme de Cacao, Butter Scotch, Mandelsirup, Grenadine, Blue Curacao, Orangensaft
8,00 €
Ipanema (alkoholfrei)
Limette, Rohrzucker, Ginger Ale
8,00 €
Shirley Temple (alkoholfrei)
Ginger Ale, Zitronenlimonade, Zitronensaft, Grenadine
8,00 €
Virgin Colada (alkoholfrei)
Ananassaft, Cocossirup, Sahne
8,00 €
Exotic Fruit Punch (alkoholfrei)
Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, Zitrone, Grenadine
8,00 €
Holiday (alkoholfrei)
Grapefruitsaft, Maracujasaft, Orangensaft, Grenadine, Zitrone
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Mercure Wiesbaden.
Diese Speisekarte wurde am 07.04.2025 durch den Inhaber des Mercure hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Mercure.
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