c-o56 Hotel Chemnitz

Mit Sour Cream, Zitrone & Toast

Mit Schinkenknacker (small portion). Available in large portion at 12.00

Mit Ingwer

Mit gehobeltem Grana Padano und Balsamico Vinaigrette. Add chicken breast, marinated smoked salmon, or regional tofu for an additional 4.00 each.

Vom Weiderind mit Rucola, Grana Padano, Olivenöl und feinem Aceto Balsamico

Vom Schwein, serviert mit geröstetem Weißbrot, Zitrone und Dresdner Worcestersauce

Mit Rauchlachs & Sour Cream

Mit Traubenjus, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Mit Petersilien-Kartoffelstampf und Brokkoli

Schweinesteak mit Würzfleisch und herzhaftem Bergkäse gratiniert, dazu Steakhouse Fries und Krautsalat

Deftiges Schnitzel mit Speck, Zwiebel, Ei und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Weißkraut Salat

Mit Laberkäs von der Chemnitzer Tofu Bar, Blattsalat, Tomaten, Guacamole und Süßkartoffel Fries

200g feines Rindfleisch vom hauseigenen Metzger, gratiniert mit Striegistaler Camembert, Preisselbeer-Mayonnaise mit Bautz`ner Senf, Salatherzen, Tomaten und roten Zwiebeln im rustikalen Brötchen, dazu Steakhouse Pommes

Mit Vollkorn Toast, Remoulade, Rucola, Hähnchenbrust, Spiegelei, Tomate und Speck an Pommes Frites

Mit krossen Steakhouse Fries

Pancetta, Ei und Pecorino Romana

Mit Guacamole, würziger Salsa und warmer Käsesauce

Mit lauwarmer Vanillesauce oder Apfelmus

Mit einem Espresso oder einem Kaffee

0.25l, still, medium, spritzig

0.75l, still, medium, spritzig

0.2l

0.4l

0.25l

0.25l

0.25l

0.25l

0.25l

0.33l, Kräuter, Orange-Ingwer, Zitrone naturtrüb, Holunder, Himbeer-Pflaume

0.2l, Sodawasser, Tonic, Bitter Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale, Dry Tonic Water, Russian Wild Berry

0.2l

0.25l

0.25l

Cup, 0.1l

Pot, 0.2l

Double

Café au lait

Hot chocolate

A selection of black teas, camomile, peppermint, herb, red bush, fruit and green teas

0.3l

0.5l

0.33l

0.33l

0.33l

0.5l

0.33l

0.5l

0.5l

0.33l

0.5l

0.33l, naturally cloudy

0.5l

Various types, price according to type

Alcohol-free

Alcohol-free

Alcohol-free

Trocken, Valckenberg 2019 - On the nose: Elegant and fruity. On the palate: buttery and full-bodied with a fine mineral note & complex structure. 0.2l

Trocken, Weingut Pflüger Bio 2020 - On the nose: Intense cassis fragrance, underpinned by peach and passion fruit. On the palate: strongly mineral, lively and deliciously stimulating. 0.2l

Halbtrocken, Hammel & CIE 2020 - On the nose: The elegant, light sweetness of quince-melon. On the palate: A wonderfully balanced mouthfeel, dry yet finely creamy. 0.2l

Trocken, Dr. Loosen 2020 - On the nose: An attractive, clear and fresh bouquet with notes of slate and citrus, which accentuate the aromas of ripe berries. On the palate: dry, easy-to-drink fruitiness with gently stimulating acidity and the typical minerality of our slate vineyards in the Central Moselle. 0.2l

Trocken, Robert Weil 2020 - On the nose: A rounded, exuberantly fruity aroma. On the palate: The full, finely fruity body balanced with elegant, ripe acidity carries through to a long finish. 0.2l

Tenuta Roveglia 2019 - On the nose: The fragrance of green apples – light and buoyan. On the palate: very fruity with very soft acidity. 0.2l

Trocken, Schloß Proschwitz - On the nose: Wonderfully intense aromatic nose with aromas of ripe blood orange, grapefruit and lemon peel. On the palate: Spicy note with a hint of basil and other herbs adding to the full, fruity taste. Acidity and slight minerality can be detected. 0.2l