Speisekarte
Vorspeisen
Lachstartar auf knusprigem Röstitaler
Mit Crème fraîche
Rinderkraftbrühe
Mit Fleischeinlage und Baguette
Tomatensuppe
Mit Sahnehaube dazu Baguette
2 Scampispiess
Dazu Baguette, Cocktailsauce und einer Salatbeilage
Brotzeit
Frische Stulle
Inkl. Salatbeilage
Räucherlachs
Hausgemachte Avocadocreme und frischer Lachs auf knusprigem Brot, garniert mit Honig-Senf Dressing
Ei auf Bauernschinken
Glückliche Spiegeleier auf saftigem Bauernschinken, belegt auf knuspriger Heimatstulle
Schnitzelbrot
Kross gebratenes Schnitzel mit Spiegelei auf gebuttertem Graubrot oder unserer Heimatstulle
Tomate Mozzarella
Ausgewählter Rucola auf lockerem Frischkäse mit Meersalz verfeinert und Balsamico Creme
Salate
13.90 €
Pute gegrillt
Gemischter Salat der Saison, Karotten, Tomaten, Paprika, Gurken und Mais
14.90 €
Rinderstreifen
Gemischter Salat der Saison, Tomaten, Gurken, Mais, Karotten, Paprika
12.90 €
Thunfisch
Gemischter Salat der Saison, Gurken, Tomaten, Mais, Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und Ei
10.90 €
Vital
Gemischter Salat der Saison, Tomaten, Mais, Karotten, Gurken, Paprika, wahlweise mit Hausdressing oder Joghurt-Dressing dazu frisch Baguette
Pasta
13.90 €
Bandnudeln
In cremiger Champignon-Sauce
15.90 €
Bandnudeln mit Lachs und Spinat
Hausmannskost & Kleinigkeiten
13.50 €
Sauerfleisch
Hausgemacht mit Bratkartoffeln und Remoulade
Matjesfilet
Hausfrauenart mit Apfelspalten, Zwiebeln und Gurken in Rahm dazu Bratkartoffeln
3 Spiegeleier
Mit Bratkartoffeln und sauren Gurken
Schnitzel Wiener Art
Mit krossen Süßkartoffelpommes
Bandnudeln mit Basilikumpesto
Saftigen Cocktailtomaten und Parmesan
Brokkoliauflauf
In feinster Sahnesauce und goldgelb gebackenem Käse
Steak Variationen
26.90 €
Rumpsteak
Pfeffersauce, Champignon (cremige Sahnesauce), gebratene Zwiebeln
19.90 €
Putensteak
Mit Kräuterbutter
Beilagen Auswahl
Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln, Backkartoffeln, Süßkartoffeln inkl. kleiner Salatbeilage
Fischgerichte
19.90 €
Lachsfilet
Dazu Blattspinat, Schwenkkartoffeln und feine Knoblauchsauce
17.80 €
Zander
Mit Bohnen, Salzkaroffeln und abgerundeter Weißwein-Kerbelsauce
Desserts
5.60 €
Crème Brûlée
Mit Karamellkruste
6.80 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Mit 2 Kugeln nach Wahl
3.30 €
Brownie mit Eis
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Kugel Eis nach Wahl
4.80 €
Crêpe mit Eis
Warmer Crêpe mit Schokosauce und einer Kugel Vanilleeis
Kindermenü
6.50 €
Die wilden Hühner
Chicken Nuggets mit Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes
5.90 €
Räuber Hotzenplotz
Schnitzel mit Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes
5.50 €
Susi & Strolch
Nudeln mit Tomatensauce
4.50 €
Raupe Nimmersatt
Kleine Currywurst mit Pommes Frites
Bowls
12.90 €
Lachs
Auf Reis, dazu Edamame, Babyspinat, Mango und Avocado, abgerundet mit Dressing
11.90 €
Champignon
Auf Reis, mit Mangold, Tomaten, Pilzen, Mais, Paprika, Edamame und einem Joghurt-Kräuter Dressing
10.90 €
Pute
Auf Reis, gemischter Salat, Kichererbsen, Tomaten, Ananas und Käse verfeinert mit Dressing
Getränke
Säfte
Apfelsaft, Orangensaft, Kirschsaft, Bananennektar, Traubensaft, Tomatensaft
Bier vom Fass
Wolters, Bayreuther, Veltins, Alster, Maisel's Weizen
Flaschenbier
Wolters Alkoholfrei, Maisel’s Weizen (alkoholfrei, dunkel, kristall)
Wein
Weißwein Schorle, Rivaner & Riesling, Riesling, Grauburgunder, Rosé Spätburgunder, Rot Spätburgunder, Primitivo
Sekt & Prosecco
Sekt, Prosecco
Softgetränke
Cola, Cola Light, Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi
Mineralwasser
Still oder sprudelnd
Longdrinks
Gin Tonic, Cuba Libre, Whiskey Cola, Vodka Lemon
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Pfälzer Hof Braunschweig.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Pfälzer Hof hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Pfälzer Hof.
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