Speisekarte Faktorei
Für unsere jungen Gäste
0 €
Kinderüberraschung
Ein kleiner Snack mit einer Überraschung!
5,00 €
Spaßige Mini-Burger
Mini-Burger mit Tomate, Gurke, Salat, Ketchup, Mayo & Pommes
Vorspeisen
5,00 €
Aromatische Aioli
Knoblauch-Mayonnaise mit Oliven und frischem Ofenbrot
5,50 €
Knuspriges Ciabattabrot
Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Olivenöl und Parmesan
6,90 €
Delikate gefüllte Teigtaschen
Teigtaschen gefüllt mit roter Beete auf einem Kürbisrelish und Wildkräuter-Kresse
7,80 €
Mediterrane Auswahl
Eine Auswahl mediterraner Vorspeisen mit Grillgemüse, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Oliven usw. (ab 2 Personen)
9,80 €
Karamellisierter Ziegenkäse
Ziegenkäse auf Paprika-Mangochutney mit Walnüssen
9,80 €
Carpaccio vom US Prime Beef
Frisch geriebener Parmesan, grober Pfeffer und Chiliöl auf hauchdünn geschnittenem US Prime Rindfleisch
9,80 €
Büffelmozzarella vom Hof Kragemann
Mit lauwarmem Tomatensalat, sautierten Pfifferlingen und Brotchips
9,80 €
Gegrillte Riesengarnelen 'Pil Pil'
Große Garnelen in einer köstlichen Knoblauch-Chili-Öl-Marinade
Unsere Steaks
36,00 €
Saftiges Striploin
Geschmackvolles Striploin-Steak mit charakteristischem Fettdeckel und feiner Marmorierung, optimal gereift für einen intensiven Fleischgeschmack (350g)
38,00 €
Köstliches Ribeye
Saftiges Ribeye-Steak mit innenliegendem Fettauge und toller Marmorierung, eine wahre Geschmacksbombe! (350g)
24,00 €
Rumpsteak für Genießer
Zartes, dünngeschnittenes Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Stefan's Zauberpfeffer, großem Wildkräutersalat und ofenfrischem Baguette (180g)
28,00 €
Whisky Beef
Unser Geheimtipp! Bestes Black Angus Beef aus der Hochrippe, mariniert mit Honig, geräuchertem Bergpfeffer und Whisky, 12 Stunden gegart und anschließend saftig gegrillt (300g)
32,00 €
Zartes Filetsteak
Das wohl zarteste Stück vom Rind, auf den Punkt gereift und von bester Qualität, ein Muss für Liebhaber von feinem und magerem Fleisch (180g)
HEIM(E)AT Burger
14,00 €
Saftiges Pulled Pork
Amerikanischer Klassiker vom Anholter Strohschwein, unbeschreiblich mariniert, dazu Cole Slaw Salat, Tomatensalsa und Gurke
16,00 €
Glücksschwein Burger
Feinster Burger aus dem 'Bunten Bentheimer' Schwein - saftig gegrillt mit Rosmarin und Thymian, dazu Tomatensalsa, Gurke, erntefrischer Salat und Whisky-Honigsauce
16,50 €
Lamm-etta Burger
Feinster Burger vom Wiesen-Lamm aus Anholt - saftig gegrillt mit Rosmarin und Thymian, dazu Tomatensalsa, Gurke, knackiger Rucolasalat und Pesto-Mayonnaise
Veggie Burger
14,80 €
Veggi Lomi Loumi Burger
Gegrillter Halloumikäse, Paprika-Jalapenos-Chutney, Zucchini, Aubergine, erntefrischer Salat, Gurke und Tomatensalsa
15,80 €
Veggi DELUXE Burger
Cremiger Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Bocholt, Kürbis-Chili-Relish, gegrillte Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomatensalsa, erntefrischer Salat und Pesto-Mayonnaise
Klassische Burger
12,80 €
Starter Burger
Feinster Burger mit 200g US Prime Beef, Whisky-Honig-Sauce, Tomatensalsa, Gurke und erntefrischem Salat
14,80 €
Chick i Micki Burger
Zartes Filet vom Landgockel - saftig gegrillt - mit Gurke, Tomatensalsa und erntefrischem Salat
15,80 €
Lucky Lutz Burger
Feinster Burger mit 200g US Prime Beef, Jalapenos, Butterkäse, Gurke, Tomatensalsa, pikante Paprikacreme und erntefrischem Salat
16,80 €
Blaumacher Burger
Feinster Burger mit 200g US Prime Beef, französischem Blauschimmelkäse 'Fourme d'Ambert', Apfel-Zwiebel-Relish, knusprigem Bacon, erntefrischem Salat, Gurke und Strauchtomate
16,80 €
Italian Bunga Bunga Burger
Feinster Burger mit 200g US Prime Beef, belegt mit Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Bocholt, Tomatensalsa, Gurke, knackigem Rucolasalat und Pesto
16,80 €
Louis de Funes Burger
Feinster Burger mit 200g US Prime Beef, cremigem Camembert de Normandie, Preiselbeer-Chutney, erntefrischem Salat, Gurke und Tomatensalsa
18,50 €
Free Willy Burger
Zartes IKARIMI Lachsfilet - saftig gegrillt - mit Apfel-Curry-Chutney, Gurke, Tomatensalsa, erntefrischem Salat und Limetten-Knoblauch-Creme
19,80 €
Millionärs-Burger
2x 200g feinstes US Prime Beef - gegrillt - mit Whisky-Honig-Sauce, knusprigem Bacon, herzhaftem Butterkäse, Tomatensalsa und erntefrischem Salat
22,50 €
Steak-Burger
180g feinstes Steak vom Black Angus Rind - gegrillt - mit Stefan's Zauberpfeffer, Whisky-Honig-Sauce, Gurke, Tomatensalsa und erntefrischem Salat
Wir können auch anders!
15,80 €
Wiener Walzer
Metzger's Butterschnitzel aus dem Schweinerücken mit Preiselbeer-Chutney, buntem Wildkräutersalat und Faktorei Pommes
16,00 €
Geiler Gockel
Brust vom Landgockel an rassiger Portwein-Jus, geschmorten Waldpilzen, confierten Kirschtomaten und gebratenen Kartoffelgnocchi
19,50 €
Glücksfang
Saftig gebratenes IKARIMI Lachsfilet an Erbsenpüree, frischem Marktgemüse und Senf-Honig-Hollandaise
Desserts
7,00 €
Süßer Suchtfaktor
Panna Cotta mit weißer Schokolade, Vanille und frischen Früchten
7,00 €
Süße Ampel
Trio von hausgemachten Fruchtsorbets
8,00 €
Ganz schön cremig
Mousse von der Valhrona Schokolade mit weißem Kaffeecreme-Eis, Joghurt-Crumble und Waldfrucht-Espuma
8,50 €
Verlockende Nüsse
Erdnussbutter-Creme-Eis mit Crunch, Karamellsauce und Vanillesahne
8,50 €
Heiße Liebe
Ofenfrisches Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleschaum
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