Restaurant und Hotel Saigon Speisekarte
Suppen
3,00 €
Scharfe Saigon Suppe
Eine Suppe mit scharfem und saurem Geschmack, verfeinert mit Eierstich
3,50 €
Wantan Suppe
Eine klare Brühe mit Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, verfeinert mit Sesamöl
3,50 €
Mien Ga Suppe
Eine leichte Glasnudelsuppe mit zarten Hühnerfleischstücken und Bambusgemüse
3,50 €
Ga Nam Suppe
Eine Hühnersuppe mit feinen Champignons als Topping
4,50 €
Tom Yam Gum
Eine scharfe thailändische Garnelensuppe
4,00 €
Tom kha gai
Eine scharfe thailändische Hühnersuppe mit Kokosnussmilch
Vorspeisen
3,00 €
Frühlingsrolle
Knusprig gebackene Frühlingsrollen
3,50 €
Wan Tan Chien
Gebackene Wan-Tan Teigtaschen
4,00 €
Nem
Vietnamesische Herbstrollen
7,00 €
Tom Ha Long
Knusprig panierte Garnelen
Entenfilets
14,00 €
Vit Chua Ngot
Knuspriges Entenfilet auf einer süß-sauren Soße
14,00 €
Vit Can Ton
Knuspriges Entenfilet auf Gemüse in einer Canton Soße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
14,00 €
Vit Nuoc Dua
Knuspriges Entenfilet mit scharfer thailändischer Kokos-Currysoße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
Vom Schwein
10,00 €
Heo Xao Rau
Gebratener Schweinenacken auf Gemüse in hausgemachter Soße
9,00 €
Heo Chua Ngot
Knusprig gebackene Schweinebällchen auf süß-saurer Soße
Vom Rind
12,00 €
Bo Hanh
Gebratenes Rindfleischgeschnetzeltes mit Zwiebeln in einer speziellen scharfen Soße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
12,00 €
Bo Sa Ot
Gebratenes Rindfleisch von der Oberschale mit Gemüse, angemacht mit Zitronengras und Chili, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
Hühnerfilets
10,00 €
Ga Xao Rau
Gebratenes Hühnerfilet auf Gemüse in scharfer Soße
10,00 €
Ga Chua Ngot
Knusprig paniertes Hühnerfilet auf süß-saurer Soße
11,00 €
Ga Canton
Knusprig paniertes Hühnerfilet mit Gemüse in Canton Soße
11,00 €
Ga Nuoc Dua
Gebratenes Hühnerfilet mit Gemüse in scharfer Thai Kokos-Currysoße
11,00 €
Ga Sa Ot
Gebratenes Hühnerfilet mit Gemüse in scharfem grünem Curry, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
11,00 €
Ga Chien Nuoc Dua
Knusprig paniertes Hühnerfilet in scharfem rotem Kokos Curry, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
Meeresfrüchte
11,00 €
Ca Xao Rau
Knusprig paniertes Pangasiusfilet auf Gemüse und Glasnudeln in Sojasoße
11,00 €
Ca Nuoc Dua
Gebratenes Pangasiusfilet auf Gemüse in scharfem rotem Kokos-Curry
11,00 €
Muc Nieu
Tintenfisch mit Gemüse in einer scharfen grünen Curry-Soße
13,00 €
Do Bien
Meeresfrüchteplatte, bestehend aus gebratenem Pangasiusfilet, Garnelen und Tintenfisch, mit Gemüse und scharfer grüner Curry
Vegetarische Gerichte
9,00 €
Tofu Xau Rau
Gebratener Tofu mit Gemüse
9,00 €
Tofu Nuoc Dua
Tofu mit Gemüse in scharfem rotem Kokos-Curry
Nudeln
11,00 €
Bami Goreng
Gebratene Nudeln mit Hähnchen-, Schweine- und Rindergeschnetzeltem, Garnelen, buntem Gemüse und Curry
11,00 €
Mi Vit
Gebratene Nudeln mit knusprigem Entenfilet
10,00 €
Mi Ga
Gebratene Nudeln mit Hühnerfiletstreifen, Gemüse und Ei
11,00 €
Mi Tom
Gebratene Nudeln mit Garnelen, Gemüse und Ei
9,00 €
Mi Chay (Vegetarisch)
Gebratene Nudeln mit Tofu, Gemüse und Ei
Reis
11,00 €
Nasi Goreng
Gebratener Reis mit Hähnchen-, Schweine- und Rindergeschnetzeltem, Garnelen, buntem Gemüse und Curry
11,00 €
Com Vit
Gebratener Reis mit knusprigem Entenfilet
10,00 €
Com Ga
Gebratener Reis mit Hühnerfiletstreifen, Gemüse und Ei
Spezialitäten des Hauses
17,00 €
Miss Saigon
Gegrilltes Rindersteak, Schweinefilet, Hühnerfilet und Garnelen mit Gemüse und einer pikanten Soße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
16,00 €
Tom Trai Thom
Gebratene Garnelen in einer exotischen süß-sauren Soße. Serviert in einer frischen, halben Ananasschale
16,00 €
Vit Trai Thom
Knuspriges Entenfilet auf Ananasragout in einer exotischen süß-sauren Soße
16,00 €
Saigon Glück I
Knuspriges Entenfilet und Garnelen auf buntem Gemüse, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
17,00 €
Saigon Glück II
Knuspriges Entenfilet, Rindersteak und Hühnerfilet auf buntem Gemüse, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
15,00 €
Achtkostbarkeiten
Knuspriges Entenfilet, Hähnchen-, Schweine- und Rindergeschnetzeltes auf buntem Gemüse, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
17,00 €
Bo Ne
Rindersteak in pikanter Zitronengras-Lorbeersoße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
16,00 €
Ca Kien Giang
Lachssteaks in scharf-saurer Soße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
17,00 €
Tom Phu Quoc
Gegrillte Garnelen mit spezieller scharfer Soße und Gemüse, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
18,00 €
Meeresfrüchte Platte
Gegrillte Garnelen, Tintenfisch und Lachsteak auf Gemüse in einer Spezial-Soße, serviert auf einer heißen Gusseisenplatte
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