Speisekarte
Vorspeisen
6.90 €
Tagessuppe
Frisch zubereitet mit saisonalen Zutaten.
13.90 €
Knoblauch-Tomaten-Garnelen
Mit Parmesan, Pinienkernen und Rucola.
Salate
9.90 €
Drei-Tomaten-Bruschetta
Mit Oliven, Feta, Pinienkernen, Parmesan und Wildkräutern.
12.90 €
Krüstel vom Roastbeef
Auf Rübenstampf mit Petersilien-Kräuteröl.
18.50 €
Landgut’s Salatteller
Kräutermix-Salat mit gegrillten Cherrytomaten in Sesam-Pesto, gegrillter Curry-Zucchini, Oliven, Gurke, Paprika, Ziegenkäse-Crumble und Feige, angemacht mit einem Trauben-Honigsenf-Dressing.
7.90 €
Kleiner Fruchtiger Salat
Mit Traube, Mango-Confit, Cherrytomate und Gurke.
8.90 €
Tomate und Mozzarella
Mit Balsamicocreme und Basilikum.
Steaks
31.50 €
US Greater Omaha Flank-Steak 200g
Im vorderen, nur wenig fetten Teil des Rinderbauchlappens.
44.50 €
Roastbeef Steak 300g
Klassiker aus dem Rinderrücken, geschmackvoll mit Fetthaupe.
28.50 €
Hüfte 250g
Zartes Fleisch mit intensivem Black-Angus-Geschmack.
36.50 €
Rib-Eye-Steak 300g
Eines der schmackhaftesten und edelsten Steaks.
47.50 €
Filet-Steak 250g
Sehr beliebter Cut, besonders zart.
Spezialitäten
34.50 €
Argentinisches Roastbeef
Aus Rumpsteak, Vorderrippe und flachem Roastbeef, feine Marmorierung.
15.50 €
Schnitzel „Wiener Art“
Panierter Schweineschnitzel.
19.50 €
BBQ-Spare-Ribs 700-800g
Mit mehr Fleisch zwischen den Knochen, daher saftiger.
15.50 €
Schweine-Steak
Vom Nacken, Kotelett, Hüfte oder Filet, saftig.
18.90 €
Kikok-Hähnchen Supreme
Hähnchenbrustfilet mit Flügelknochen.
17.90 €
Zwei Hähnchenkeulen-Steak
Ohne Knochen.
Burger
20.50 €
US Greater Omaha Burger
Mit 200g US Greater Omaha Prime Beef-Patty, Mix-Pilz-Kräuterrelish, Schmorzwiebeln, geräucherter Spitzpaprika, Salat, Tomate und Gurke.
19.50 €
Spare-Ribs-Burger
BBQ-Spare-Ribs ohne Knochen, Whisky, Honig, Apfelmarmelade, Schmorzwiebeln, geräucherte Spitzpaprika, Salat, Tomate und Gurke.
16.90 €
Vegetarischer Burger
Mit Gemüse-Patty, gegrillter Paprika, Zucchini, Grünspargel, Pilzen, Karotten, Jalapenos und heller BBQ-Sauce.
Beilagen
4.50 €
Kartoffel-Dippers
4.50 €
Pommes frites
4.50 €
Ofen-Wedges
4.50 €
Süßkartoffelstampf
4.50 €
Knoblauchspinat
5.50 €
Grillgemüse
4.50 €
Mix-Pilze
4.50 €
Königsbohnen
5.50 €
Gegrillte Spitzpaprika
3.50 €
Kräuterrelish
3.50 €
Kräuterbutter
3.50 €
BBQ-Sauce
3.50 €
Whisky-Pfeffersauce
3.50 €
Kräuterschmand
3.50 €
Mayo und Ketchup
Gerne stellen wir Ihnen unseren Mayo- und Ketchupspender zur Verfügung.
4.50 €
Bratkartoffeln
4.50 €
Djuvec Reis
11.00 €
Hochwald Spargel
Grill-Deals
76.50 €
BBQ-Deal für 2 Personen
US Greater Omaha Premium Fleisch bestehend aus Rib-Eye, Filet, Flanksteak, Rumpsteak, Königsbohnen, Grillgemüse, Zwiebeln, Mix-Pilze, Ofen-Wedges, Steakhouse-Pommes, Kräuterbutter und Whisky-Pfeffersauce.
67.50 €
Argentinisch-Deal für 2 Personen
Argentinisches Fleisch bestehend aus Roastbeef, Rib-Eye, Filet, Hüfte, dazu Knoblauchspinat, Bohnenbündchen, Zwiebeln, Süßkartoffelstampf und Dippers, dazu Kräuterschmand und BBQ-Sauce.
29.90 €
BBQ-Grill-Deal für 1 Person
Schweinefilet, Spare-Ribs, Argentinische Hüfte, Hähnchenkeulen-Steak ohne Knochen, Bacon mit Königsbohnen, Zwiebeln, Spitzpaprika, Kartoffeldippers mit Kräuterschmand und Kräuterbutter.
79.50 €
BBQ-Worldwide-Deal für 2 Personen
Premium US Greater Omaha Rumpsteak, US Greater Omaha Hüfte, Argentinisches Rib-Eye, argentinisches Filet mit Knoblauchspinat, Zwiebeln, Spitzpaprika, Kräuterrelish, Steakhouse Pommes und Djuvec Reis mit Whisky-Pfeffersauce und Kräuterbutter.
Fisch
29.50 €
Zander auf der Haut gebraten
Mit Knoblauchspinat, Parmesan, Rucola und Risotto.
28.50 €
Wildlachs in Butter gebraten
Mit Krustentiersauce auf Grillgemüse-Pasta.
Vegetarisch / Vegan
20.90 €
Kräuter-Stampfkartoffeln
Mit grünem Spargel, Cherrytomaten, Radieschen, rote Bete und Brokkoli.
21.90 €
Spinat-Risotto
Mit Zuckerschoten, Bundmöhren, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Mandeln.
21.90 €
Bunte Pasta
Mit grünem Spargel, konfierten Tomaten, Spitzpaprika, Ziegenkäse, Frühlingslauch und Radieschen.
22.90 €
Vegane Falafelbällchen
Auf Kräuterspinatbett und Süßkartoffelstampf, dazu Bundmöhren, Zuckerschoten und Cherrytomaten.
Desserts
8.90 €
Lava-Törtchen
Mit flüssigem Kern auf Fruchtspiegel und Sahne.
14.90 €
Überraschungs-Variation für 2
8.90 €
Baileys Tiramisu
Mit Limettencrumble und Kakaoschnee.
6.90 €
Hausgemachte Herrencreme
Mit Rum und Schokoraspeln.
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Landgut am Hochwald Sonsbeck.
Diese Speisekarte wurde am 03.06.2024 durch den Inhaber des Landgut am Hochwald hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Landgut am Hochwald.
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