Name: Hotel Alte Mühle
Address: An d. alten Mühle 10, Chemnitz, Sachsen, 09117
Telephone: +49 371 81440

Speisekarte

Spargelangebot

7.20 €

Rahmspargelsuppe

Rahmspargelsuppe verfeinert mit Kresse

25.20 €

Deutscher Spargel mit gebratenem Lachs

Deutscher Spargel mit gebratenem Lachs und Risotto

24.90 €

Deutscher Spargel mit Schnitzel vom Schwein

Deutscher Spargel mit Schnitzel vom Schwein an Petersilienkartoffeln

Saucen

Wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

16.70 €

Omelette

Omelette gefüllt mit Spargel, Champignons und Kräutern

Suppen

6.70 €

Rinderkraftbrühe

Rinderkraftbrühe mit Grießnocken und Gemüse

7.60 €

Selleriecremesuppe

Selleriecremesuppe mit Kräutercroutons

7.20 €

Rote Beete Suppe

Rote Beete Suppe mit Creme fraîche

Vorspeisen

14.60 €

Tapasvariation

Pflaume im Speckmantel, Chorizzo, gegrilltes Gemüse, Oliven, Sc. Aioli und Baguette

14.40 €

Ziegenfrischkäse

Ziegenfrischkäse mit Honig gratiniert an luftgetrocknetem Schinken und rotem Zwiebelchutney

Salate

17.90 €

Großer frühlingshafter Salat

Im Joghurtdressing mit gebratener Hähnchenbrust und Knoblauchbaguette

16.60 €

Marinierte Blattsalate

Marinierte Blattsalate mit rosa Linsen, gegrillter Zucchini und Schafskäse

Vegetarisches

14.90 €

Blätterteigstrudel

Blätterteigstrudel gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse

15.30 €

Backkartoffel

Backkartoffel mit Kräuterdipp und Räucherlachs

Fleisch

22.70 €

Ossobuco

Geschmorte Kalbsbeinscheibe auf mediterranem Gemüse an Kräuterrisotto

21.20 €

Argentinisches Hüftsteak

180g mit pochierten Rotweinzwiebeln und Polentatalern, Alternativgrößen: 250g für 25.80

19.60 €

Hähnchenbrust

Hähnchenbrust auf gegrillter Ananas mit Mangochutney und Basmatireis

22.40 €

Schweinefiletmedaillons

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel auf Lauchrahmgemüse mit Gnocchi

24.20 €

Mühlenpfanne

Steaks von Rind, Pute und Schwein mit Rostbratwürstchen, Gemüse und Bratkartoffeln

Fisch

22.90 €

Gegrillter Maischolle

Mit Speck und Zwiebeln an Drillingen und Blattsalaten

21.90 €

Rotbarschfilet

In Butter gebraten auf Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Mairübchen

Vesper

15.90 €

Frischer holländischer Matjes

Frischer holländischer Matjes mit roten Zwiebelringen, Schwarzbrot und Butter

15.40 €

Panierte Auberginenscheiben

Panierte Auberginenscheiben gebraten mit Sc. Aioli

Dessert

7.60 €

Hausgemachtes Panna Cotta

Hausgemachtes Panna Cotta mit Erdbeerragout

7.80 €

Schokoladenbrownie

Schokoladenbrownie auf Waldbeeren und Schlagsahne

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel Alte Mühle Chemnitz.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Hotel Alte Mühle hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Alte Mühle.

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