Speisekarte
Suppen
7.90 €
Pikante Paprika-Feta-Suppe
, dazu Baguette
7.90 €
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Räucherlachs
, dazu Baguette
Salate
7.60 €
Kleine Salatvariation aus Blatt- und Rohkostsalaten
mit Balsamico-Honig-Dressing
15.90 €
Feines Salatarrangement von verschiedenen Rohkostsalaten
mit French-Dressing, karamellisierten Walnüssen und gebratenen Geflügelstreifen, dazu Baguette
14.90 €
Knuspersalat mit verschiedenen Blattsalaten
Balsamico-Honig-Dressing, karamellisierten Walnüssen, Kräuter-Croûtons und Gemüsechips, dazu Baguette
16.20 €
Thunfischsalat mit Blattsalaten
dazu French-Dressing, Schafskäse, Thunfisch, hausmarinierte Oliven und Zwiebelringe, dazu Baguette
Gerichte zu Bier und Wein
7.60 €
Schmalztopf nach Art des Hauses
mit Brot und Gewürzgurke
4.90 €
Knabberteller
Erdnussflips, Kartoffelchips, Salzstangen und pikante Nüsse
15.90 €
Käsevariation
mit hauseigenem Frucht-Chutney, marinierten Oliven und Baguette
Kalte Kreationen
13.90 €
Schweizer Wurstsalat
mit geriebenem Emmentaler, garniert mit Essiggurken und Tomaten, dazu Brot und Butter
16.90 €
Hausgemachte Schweinesülze
an Remouladensoße nach eigener Rezeptur, dazu Bratkartoffeln
16.20 €
Räucherlachsrose
mit hausgemachten Kartoffelklitschern, Joghurt-Kräuter-Dip und Salatgarnitur
17.20 €
Roastbeef Tonnato auf Ruccola
Karpernäpfel, Sardellen, süß-sauer eingelegte Kräuterseitlinge dazu Knoblauchbaguette
Vegetarische Gerichte
14.50 €
Gratinierter Schafskäse
mit Tomaten, Oliven und frischen Gartenkräutern, dazu Knoblauchbaguette
14.80 €
Mediterranes Gemüse-Risotto
mit Feta und marinierten Oliven
14.80 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Bergkäse und geschmolzenen Zwiebeln, dazu ein kleiner Salatteller
15.20 €
Gefüllte Paprika
mit Maurischem Taboulé auf lauwarmen Linsensalat
Fisch
21.90 €
Moritzburger Forelle „Müllerin Art“
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat
Unsere Forellen beziehen wir aus der ökologischen, nachhaltigen Teichwirtschaft Moritzburg.
Seit dem 15. Jahrhundert ist die Fischzucht dort Tradition, wo die Fische ausschließlich bei natürlicher Nahrung gedeihen.
Unsere Klassiker
15.20 €
Deftiges Bauernfrühstück
aus drei Eiern, Kartoffeln, Zwiebeln und Speck mit Gewürzgurke
18.50 €
Rechenberger Biergulasch
mit hausgemachten Serviettenknödeln und Krautsalat
19.50 €
Putenröllchen
auf Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Parmesan
21.70 €
Schweinskotelett im Rosmarin-Mantel
an Kanarischen Kartoffeln, dazu Rote Mojo-Soße und Salatgarnitur
24.90 €
Sächsischer Sauerbraten nach Oma Elsbeths Rezept
dazu Apfelrotkohl und sächsische Wickelklöße
29.80 €
Rumpsteak vom Jungbullen 250g
mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Thymiankartoffeln und Salatbouquet
Für unsere kleinen Gäste
7.50 €
Nudeln mit Tomatensauce und Käse
8.50 €
Hausgemachte Käsespätzle
7.90 €
Drei Hausgemachte Kartoffelklitscher mit Apfelmus
9.90 €
Putenschnitzelchen in Rosmarinmantel
mit Bratkartoffeln und Gemüse
8.50 €
Fischstäbchen mit Kartoffelschnee
Desserts
7.50 €
Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
8.20 €
Frisch gebackener Frucht-Crumble
mit Obst der Saison, dazu eine Kugel Walnusseis und Schlagsahne
9.20 €
Hausgemachtes Eierlikörparfait
mit frischer Obstvariation
9.50 €
Frischer Kaiserschmarrn
mit Apfelmus ohne Rosinen
8.50 €
Heiß auf Eis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8.50 €
Schwedeneisbecher
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
2.00 €
Vanille, Schoko, Walnuss, Haselnuss, Erdbeer, Zitronensorbet, Schwarzes Johannisbeersorbet
je Kugel
0.80 €
Portion Sahne
Extras
2.00 €
2 Scheiben Mischbrot oder Dinkelbrot
2.00 €
1/2 Baguette
4.00 €
Knoblauchbaguette
1.00 €
Portion Ketchup oder Mayonnaise
5.00 €
Beilagen zusätzlich
2.00 €
Saucen zusätzlich
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Landhotel Gut Wildberg Klipphausen.
Diese Speisekarte wurde am 04.06.2024 durch den Inhaber des Landhotel Gut Wildberg hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Landhotel Gut Wildberg.
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