Speisekarte Waldkauz Restaurant & Biergarten
Vorspeisen
5,10 €
Cremige Linsensuppe
Eine feine, cremige Suppe auf Basis von pflanzlichen Zutaten
12,70 €
Salatteller mit Hähnchenbrust
Zarte Hähnchenbruststreifen auf einem Bett aus frischem Blattsalat, garniert mit Kirschtomaten und Karottenstreifen
Salate
12,50 €
Gemischter Salat mit mariniertem Hirtenkäse
Frühlingshafter Rucola-Salat mit mariniertem Hirtenkäse, gekochten Ei-Spalten, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken und gerösteten Pinienkernen
12,70 €
Bunter Salat mit Waldkauz-Dressing
Frischer Rucola mit Hirtenkäse, gekochten Ei-Spalten, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken und gerösteten Pinienkernen, mariniert mit unserem hausgemachten Waldkauz-Dressing
13,90 €
Scampi-Salat
Knackiger Eisberg-Rucola-Salat mit saftigen Scampis, Kirschtomaten, Zwiebeln, Gurken und Walnüssen
Kalte Vorspeisen
6,80 €
Mediterranes Grillgemüse
Gegrilltes mediterranes Gemüse nach unserer speziellen Hausrezeptur, verfeinert mit frischer Minze und Chili, dazu servieren wir eine Joghurt-Kräuter-Sauce
6,20 €
Hirtenkäse-Teller
Angerichtet mit kernigen Oliven, Kirschtomaten, Gurken und einem Schuss Olivenöl
6,80 €
Delikate Olivenauswahl
Krustige südländische Oliven angerichtet mit getrockneten Tomaten
5,70 €
Kichererbsenmus
Frisch zubereitetes Kichererbsenmus, verfeinert mit Sesampaste, frisch gepresstem Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl
6,50 €
Geräucherte Auberginen
Zarte, geräucherte Aubergine mit fein gehacktem Knoblauch, serviert mit cremigem Landjoghurt
5,50 €
Blattspinat auf mediterrane Art
Frischer junger Blattspinat mit aromatischen Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl angemacht
4,90 €
Erfrischender Cacik
Landjoghurt trifft frisch auf Gurken und Knoblauch
Warme Vorspeisen
7,80 €
Raffinierte Getreidebällchen
Würzige Rindfleischfüllung umhüllt von knusprig gebratenen Weizenkornbällchen, dazu reichen wir einen Tomaten-Chili-Dip und einen Joghurt-Kräuter-Dip
6,50 €
Aromatische Strudelvariation
Knusprige Blätterteig-Röllchen mit einer Füllung aus cremigem Hirtenkäse, garniert mit Tomaten und Gurken und dazu einen Joghurt-Kräuter-Dip
8,10 €
Gefüllte Riesen-Champignons
Reich gefüllt mit luftgetrocknetem herzhaften Rinder-Schinken und frischem jungen Blattspinat, überbacken mit Gouda und Hirtenkäse in einer fruchtigen Tomatensauce
12,50 €
Gegrillte Scampis
Mit Knoblauch, Kirschtomaten, Spitzpaprika, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl
8,70 €
Gebackener Hirtenkäse im Tonteller
Angerichtet mit gegrillten Auberginen, Zucchini und einer würzigen Tomatensauce
Grill-Spezialitäten
19,80 €
Köstlicher Grillteller
Eine Auswahl an Hähnchensteak, Lammkotelett, zarten Lammfleischstücken und würzigem Adana-Spieß (Lammhack)
16,50 €
Zartes Hähnchenbrust-Filet
Am Spieß gegrillte, süß-pikant gewürzte Hähnchenbrust-Filetstücke
25,70 €
Saftiges Kalbsrückensteak
Auf Pfannengemüse serviert mit Kartoffeln und einer cremigen Hirtenkäse-Sauce
18,90 €
Würziger Lammspieß
Saftige Lammfleischstücke, mariniert in einer würzigen Marinade
21,80 €
Geschmorte Lammkoteletts
Zubereitet nach unserer speziellen Hausrezeptur
17,50 €
Geflügel-Spezial
Eine Auswahl an putenbruststücken, Hähnchenkeulen-Steak und Hähnchenbrust-Stücken
27,90 €
Zartes Lammrückensteak
Auf Pfannengemüse serviert mit Kartoffeln und einer cremigen Hirtenkäse-Sauce
14,80 €
Urfa-Spieß
Saftiges, grob gehacktes Lammfleisch am breiten Spieß gegrillt
16,70 €
Ruhmreicher Urfa-Döner
Urfa-Döner auf hausgemachten knusprigen Fladen, überzogen mit einer Tomaten-Joghurt-Sauce und klarer Butter
14,80 €
Butter-Adana-Spieß
Pikantes, grob gehacktes Lammfleisch am breiten Spieß gegrillt
16,70 €
Adana mit Joghurt-Sauce
Am breiten Spieß gegrilltes, grob gehacktes Lammfleisch auf knusprigem Fladen, überzogen mit einer Tomaten-Joghurt-Sauce und klarer Butter
14,50 €
Saftiges Hähnchensteak
Saftige Hähnchen-Keulen-Steakstücke, mariniert in einer würzigen Marinade
16,10 €
Zartes Putenbrust-Filet
Fruchtig-würzig marinierte Putenbrust-Stücke
Lehmschalen Ofengerichte
18,10 €
Zartes Hähnchenbrust-Filet aus dem Ofen
In frischer Champignon-Rahm-Sauce gebacken und serviert mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln
17,90 €
Gulasch von der Putenbrust
Mit saisonalem Gemüse und einer köstlichen Tomatensauce, dazu reichen wir Kartoffeln
19,50 €
Gulasch vom Lamm
Mit saisonalem Gemüse, dazu servieren wir Reis und Tomatensauce
17,50 €
Saftige Lammfrikadelle
Lammfrikadellen auf einem Bett aus gebratenen frischen Kartoffelstreifen, überzogen mit einer cremigen Joghurt- und Tomatensauce
15,80 €
Imam Ohnmächtig
Auberginenboot gefüllt mit saisonalem Gemüse und Pinienkernen, überbacken mit Hirtenkäse und Tomatensauce, dazu servieren wir Reis
15,90 €
Bunte Gemüsevielfalt
Eine bunte Auswahl an saisonalem Gemüse in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu servieren wir Reis
Pfannengerichte
16,50 €
Hähnchenpfanne
Saftige Hähnchenbruststücke, zubereitet mit frischen Tomaten, Kräutern, Spitzpaprika und Zwiebeln, serviert mit Joghurt und Reis
18,70 €
Lammpfanne
Das Beste aus der Lammkeule, zubereitet mit frischen Tomaten, Spitzpaprika, Kräutern und Zwiebeln, serviert mit Joghurt und Reis
Zarter Ali
Gebratene Lammfleischstücke auf einem Bett aus geräucherten Auberginen, überzogen mit cremigem Joghurt
Gegrillter Fisch
21,50 €
Ganze dorade Royal
Serviert mit frischem Salat und knusprigem Brot
19,50 €
Ganzer Wolfsbarsch
Serviert mit frischem Salat und knusprigem Brot
Desserts
6,70 €
Engelshaar
Feine Teigfäden mit einer Füllung aus Mozzarella, knusprig gebacken in klarer Butter und verfeinert mit kaltem Zucker-Zitronen-Sorbet, garniert mit grob gemahlenen Pistazien
4,50 €
Hausgemachte Kuchen
Verschiedene Spezialitäten unserer handwerklichen Bäckerei ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe
6,30 €
Landjoghurt
Köstlicher Landjoghurt aus der Region
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Waldkauz Restaurant & Biergarten.
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